尖草坪区的老饭店，开了好多年，在大同路北固碾牌楼对面，以前主打护心肉炒面，现在有打卤面味道很好吃，鱿鱼腰花很不错，环境就是路边小馆，还有很多卤肉可以选，人很多性价比很高，值得去尝一尝，炒护心肉是特色菜。

最早开在南固碾城门楼子，只做午夜买卖，没有招牌。后来搬家了，故名门楼饭店。以前老板脾气不太好，说话比较冲。在迎新街区块好吃的宵夜面馆不多，所以生意一直还不错。点了以前桌桌必点的炒护心皮，以前吃的时候都是直接点护心皮炒面，今天是单点。味道还是很不错的，有锅气。就是感觉切的比以前的碎一些，还有就是量比以前少。还点了一道醋炒蛋，其实是湖南名菜，炒的依然有锅气，基本没有流汤，搭配了剁椒泰椒和小葱段，很有滋味。主食要了打卤面，别说，真的是有模有样，而且里面给的烧肉片够大够厚，舍得放料，卤打的也挺鲜。整体不错，在附近办事可以过来一吃。

太原门楼饭店是一家小而温馨的餐馆，拥有四五位热情的服务员，他们总是以微笑迎接每一位顾客。门口常常卧着五六条可爱的小狗，为饭店增添了一份亲切和趣味。店内以各种面食为特色，以前护心肉炒面是招牌，后来有个碱面打卤面，炒面口感筋道，搭配上精心炒制的护心肉，味道还算鲜美，面里有两种辣椒，相对比较辣。打卤面的食材丰富，有比较明显的海鲜腥味，不是腥臭，面条细软，有明显的碱味，整体而言，饭店虽小，但氛围温馨，食物美味，路过的可以来试试。店里还有胡麻油的油糕，两元一个，可以带走一些我一个人吃的一碗炒面，一碗打卤面，一份凉菜，都是尝了尝，最后花了34元左右

[米饭]口味：大众口味

煎灌肠味道还可以别的不多说上次来点了两个小碗护心肉炒面真是被坑惨了！千万不要主动要小碗！他家不做小碗！这次点一个小碗才告诉我做不了因为小碗都是别人要的时候带这给你炒的这就解释了为什么小碗量特别少而且价格🟰真是坑惨了

北城超级好吃的一家炒面馆！一个碱水打卤面和护心肉炒面超赞他家的打卤面就是油大，但是味道没得说护心肉偏辣，香辣口，越吃越好吃炒鱿鱼和腰花也是必点第一次点炸小鱼，非常好吃，还没有腥味整体来说不管点什么味道都不错

他们家的饭非常的好吃，推荐大家可以来品尝一下，服务态度的话也是很好的，有认真的给推荐一些菜品，不是太忙的时候去店铺是不需要排队的，味道不错，可以带着家人或者朋友去感受，去尝试一下推荐大家可以去吃哦哼哼你那自己做的些，哈哈

千里迢迢去到这家，由于位置极其偏僻，价格和菜量就显得没有优势了，味道还是不错的，就是收餐速度很快，一点半就开始准备打烊了[流汗][流汗][流汗]炒面没啥特别的，有点被吹捧过度了！总结就是：除非你就在周边，不然不建议专门来，市里随便找一家涛涛比这强！

【实话实评的绿哥】说实话，我就是冲着护心肉炒面去的，太原只有他家有这口，捎带点了两个菜。两个菜卖相差不多，味道也差不多，比较一般。川渝是肝腰合炒，他家是鱿鱼腰合炒，还是不如川菜师傅炒的好。炒面没有想象中的那么好吃，但还可以吧。老板把他家的打卤面吹的天昏地暗的，我没吃，胖友吃了。看他家的打卤，目测也一般。听着老板侃侃而谈，可以看出来是有所追求的，但也不知道是对厨房要求不严格，还是师傅水平就凹，看图就能看出来，他家的师傅就会耍个酱油，炒出来的菜都一个色气！

经常打卡的一家店！每次方特特回来必吃！特色是护心肉炒面「护心肉炒面」味道很独特，吃过护心肉的都懂！「尖椒护心肉」他家的菜几乎都是香辣爆炒！炒面里的护心肉不多，可以单炒一份解馋「鱿鱼腰花」这道菜菜单里没有可以让老板单做他家旁边的洛阳火锅也不错