关于大肠血这种食物长相不是太美观，但是味道还挺不错。用大肠衣灌入猪血，血的口感是脆中带着嫩，加上胡椒和芹菜做成了汤，整体停鲜炒米粉也挺不错，很有锅气，调味裹着每一根米粉条。新店还挺多这类型的街边小店，开了挺长时间，无甚名气，但是味道还不错

这家是翔安区新店镇上很有历史的老店了，招牌菜好几道，主要就是传统的闽南芥菜咸饭、海蛎煎、同安的大肠血……菜量挺大的，上菜也很快。有一点偏咸了，尤其是海蛎煎有点咸，也有点偏油，其他还好，整体还是挺好吃的，门口停车不方便

#蓝胖子探店在路上#翔安开会，开到6点多，这个点了就翔安吃晚餐吧，随即前往。大肠头：要能接受特殊气味的人，非常爱，分量足。大肠血：分量足，口感好，口味香。封肉：非常好吃，真的肥而不腻，价格也不高，性价比非常好。芥菜饭：好吃大碗。海蛎煎蛋：一般，可能因为封肉太好吃，显得他平淡。