每次来成都都是找巷子里面的火锅吃，店面不大，在居民楼巷子里，位置不是很好找，火锅底料是老火锅，成都火锅好吃的精髓就是必需汤底是老火锅，牛油也比较纯正，整个锅底很香，牛肉也比较嫩，锅底不是特别辣，一致好评，吃完了，买了店内的火锅底料。

在宽窄巷子片区的一条老街上，比较幽静的位置，稍不留神会错过不起眼的招牌。工作日中午来吃人不算多，但感觉是清一色的本地人在吃。锅底偏厚重，微辣足以，越煮越辣。菜品比较传统，鹅肠是冻货，别的还不错是鲜货。

观音桥老火锅[薄荷]环境：有两间门面位置还可以夏天坐靠里面位置会凉快一些[米饭]口味：火锅底料很浓稠「雪花牛肉」感觉味道一般般吧「屠场鲜毛肚」毛肚很新鲜比较脆爽「冰汤圆」吃多了火锅来一份冰汤圆或者冰豆花刚刚好！！！很解辣如果要吃重辣的提前跟服务员打招呼总体味道还是不错的价格也适中