谁懂啊！大余烫皮真的是刻在江西人DNA里的美味吧！刚拿到手就被那股麦香勾住了，薄厚刚刚好，不像有的要么干硬要么软塌。咬一口脆生生的，带着点微微的咸香，嚼着嚼着还有点回甘。我买的是带料包的，撒上辣椒粉和葱花，香得人直咽口水，辣度也刚好，不会呛人，反而把烫皮本身的香味衬得更足了。不管是当早餐配粥，还是下午当小零食，都绝了！一袋根本不够吃，我已经连着囤了三回了，家里人也抢着吃。没试过的一定要尝尝，这口脆香真的能让人记好久！

味道很不错。都是手工做的。很地道。性价比也很高。比较满意。

这家店开了好几年了，每次来南康都回去那里吃一碗热腾腾的煮烫皮丝，手工制作的烫皮丝配上鲜汤，飘着肉沫，点缀绿油油的青菜，加个荷包蛋，真的是冬天早上的能量站。蒸的簸箕烫皮也好吃。