中午路过保定，不想错过驴肉火烧，又不想去市里堵车。于是搜了京昆高速附近的嘉禾驴肉老店，直接导航而来。店面就在下了高速五、六公里的马路边，没有网红店的精致装潢，也没有花哨的营销话术，有的是几十年如一日守着一口大铁锅的老灶火，有的是用真材实料和传统手艺炖出来的地道味道。案板上有驴肉有马肉，随个人喜好随意挑选。店里的当地人很多，说明这份味道得到极大的认可。点了经典的「驴肉火烧」，刚出炉的火烧又热又香，夹上现切的卤驴肉，肥瘦搭配，肉量给得实在，咬上一口，肉香伴着饼香，好吃的不得了，绝对香迷糊了。肉里面配的肥肉很油，不过一点也不腻，就是香。听淳朴的服务员大姐的加了个凉菜清口，说店里的口味几十年没变，当地人就好这一口。嘉禾老店的驴肉确实好吃，也不枉专程来若想尝尝“天上龙肉，地上驴肉”的本味，这里或许是最不矫情的答案。

「驴肉火烧」肥瘦相间，量大味美[米饭]口味：太饿了，看长城房车中午没吃饭，大众点评搜到这家在京昆高速附近，吃完可以直接回家就寻了过来，味道真心不错，就是有点咸，吃的时候不觉得，路上狂喝水[呲牙]两个人点了三个驴肉火烧，半斤板肠，一人一碗紫菜蛋花汤，满足了[愉快]回京！[薄荷]环境：店内挺大的，挂着真驴肉的横幅，阿姨们明档现切现做，中午也不休息，陆续有人来吃，位置就在一个法庭对面，挺好停车[服务铃]服务：想吃啥直接跟阿姨说[糖果]性价比：驴肉火烧13/个，紫菜蛋花汤3元，马肉火烧好像是7、8块的样子，明码标价，量大实惠[比心]

来保定徐水出差，临回京的时候必须安排一顿驴火。阴差阳错找到了这家，结果，非常惊艳，味道一点也不输城区里的各种网红店。驴肉火烧香而不咸，油脂非常丰富。驴肝火烧没有一点异味。搭配一碗小米粥或者鸡蛋汤解腻，非常完美。