表面平平无奇甚至有些许简陋的店面，谁能想到隐藏的是一位苏帮菜大师？通过某评软件发现基本是清一色好评，想着贵阳苏帮菜很少，一定要去试一试。说走就走的一个中午，结果大为惊艳！这是什么神仙馆子！红烧肉是比较传统的上海口，浓油赤酱，但是比我在上海吃的甜度弱一点，最大惊喜就是熟醉小龙虾🦞！5年花雕＋白兰地渗透到小龙虾的每一只钳子，每一口都带着浓厚的酒香～并且服务超级棒！​好吃！来吃！

我只能说，这样的小店开多一点。[服务铃]服务：非常极致，我差点以为自己在米其林餐厅吃饭了[米饭]口味：喜欢辛辣口的我居然被这一桌没有辣椒的饭经验到[糖果]性价比：非常值得

店在小区里面，跟着导航一度以为走错了[笑哭]老板娘是个温柔周到的小姐姐，很照顾食客体验感[薄荷]环境：地方不是很宽敞但是很整洁干净，也有包厢[米饭]口味：「鱼圆丝瓜汤」非常推荐，草鱼肉捶打的丸子没有腥味，软弹；汤底老板说是鸡汤煨出来的，鲜美浓郁，配上没有盐味的鱼丸，我真的很喜欢，不失食材本身的味道，又相辅相成[点赞][点赞]。「红烧肉」推荐，这么多年我终于体会到了啥叫入口即化肥而不腻[捂脸][捂脸]，瘦肉部分不柴，肉都快炖出胶质感了，因为很粘筷子，总体不是很甜「熏鱼」不推荐，我很喜欢吃上海熏鱼，但是老板家这道菜味道一般，不知道是不是炸过了还是就这口感，内部的肉有点碳化的感觉，酸甜口也不突出「双椒鸡」双椒鸡无功无过感觉老板是有点厨艺在身上的，每道菜都能吃出他的用心，每道菜都被认真对待的感觉，下次去尝尝他家其他招牌菜，应该很不错[偷笑][偷笑]老板老板娘加油哇🙋

**榕小馆用餐体验****口味：4星**-上海红烧肉：肉质酥烂，酱香浓郁，非常地道-口水鸡：调味恰到好处，麻辣鲜香很开胃-螃蟹：食材新鲜，蟹黄饱满，原汁原味-肉饼蒸蟹：唯一美中不足是偏咸了些，但整体风味不错**服务：5星**服务员态度专业，换骨碟、添茶水都很及时，上菜顺序也有讲究，能感受到用心**环境：3星**店面虽小但整洁，装修简单却有些温馨的细节，适合朋友小聚[糖果]性价比：性价比方面也不错的，相较于新荣记本记相当亲民了哈哈

[薄荷]环境：很复古很简单的室内风格私密性无但和菜品有风格碰撞停车老板会帮忙找好位置[服务铃]服务：老板很热心很周到非常细心的小姐姐[糖果]性价比：有一种在老旧居民楼里吃着黑珍珠菜品的奇怪感觉[米饭]口味：蛮正宗蛮好吃为了菜品口味会回购的店「川香口水鸡」酱汁很特别和之前吃的很多都不一样推荐鳝丝也不错好吃但是咸甜口适合不能吃辣的

正宗沪味，浓油赤酱。食材都是老板现买的，所以绝对不是预制菜。好吃又有点子创意的一家隐藏在破旧居民楼的宝藏小店，老板娘人又可爱又有趣，而且指挥停车非常有经验。价格小贵人均100+，但是味道绝对值得这个价，期待下次再去

食材很新鲜，每个菜都是到了以后新鲜出炉，特别有锅气，响油鳝丝特别下饭，红烧肉没有上海吃的这么甜，入口即化，丝瓜鱼蛋一吃就是自己手打的，特别鲜的汤，爱喝，特别正的本帮菜，老板娘温柔亲切，吃下来特别舒服，还会再来

贵阳江浙融合菜，小巷子里的米其林惊喜中的惊喜阴雨天和家属打车过来的没有在市中心一度对口味抱怀疑态度吃完之后感叹还好来了味道非常好「豆腐煲」绝美的鲜正宗的江浙做法家属很爱吃「肉饼蒸蟹」用的青蟹味道在线蟹稍微小了一些还有很多特色浙菜川菜我们没有点两个小鸟胃实在吃不下下次再来

绝对是躲在老社区里的宝藏店，因为遇上如此美食，度过了开心的圣诞节🎄[薄荷]环境：谈不上装修，但是干净、温馨，店外能遇到可爱的流浪猫猫，是我喜欢的小店风格。[服务铃]服务：老板娘可爱、热情胜过大餐厅标准的服务。[糖果]性价比：绝对性价比，首先本帮菜不便宜，食材在那摆着，不能用贵州的家常菜对比，同样的味道一顿在浙江上海吃翻3倍不止。[米饭]口味：最后说回味道，还是要首先会吃本帮菜的基础上评价：1、首推醉蟹，能够吃生的可以找老板提前订，正宗醉蟹都是吃生的，熟醉蟹是给上海外地人发明的。他家的醉蟹比上海有所减糖，更符合贵阳人口味。2、红烧肉，正宗。3、熏鱼，又香又酥，这个酥劲做的相当之赞！4、黄鱼年糕，本人不是很爱，因为贵阳本地买不到好的新鲜黄鱼，所以味道打折扣。5、黔菜：麻婆豆腐、茄子之类的贵州家常菜意外的好吃，是打败了很多出名的专门做黔菜馆子的好吃！搭配着本帮菜吃特别解腻[强]

即使没有精致的装修，惹眼的招牌纵然是藏在街头巷尾的美食老饕们也会掘地三尺闻味而来贵阳北京西路站B口出来步行3分钟就能找到【榕小馆】按照老板娘的话来讲这家餐厅的灵魂除了高性价比还有曾任职于米其林星级餐厅、黑珍珠餐厅的主厨熊师傅深藏在居民区中的私房菜馆，做的以江浙风味为主的融合菜🍽️选取新鲜食材，善用炉火纯青的烹饪技艺进行探索和创新这次尝到的是榕小馆的几道招牌菜醉蟹:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️秋风起，蟹脚痒~招牌秘制醉蟹与我们平时吃到的清蒸大闸蟹是完全不同的一番风味螃蟹的鲜美与白兰地、绍兴黄酒主厨秘制醉汁充分浸泡后，蟹肉鲜嫩爽滑，酒香味甜各种滋味在舌尖味蕾中层层递进，堪称一绝~红烧肉:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️入油煸香、快炒糖色、小火慢煨方正的肉块儿冒着滋滋热气~晶莹剔透，酱香浓郁这道经典硬菜十分考验掌勺厨师的功底肥瘦层次分明，肉皮弹糯入口即化一块红烧肉就一口大米饭，正好贴贴秋膘[色]口水鸡:⭐️⭐️⭐️⭐️摆放整齐的鸡块，皮滑肉嫩，令人垂涎欲滴加上多元味道的红油酱汁的浸润，吃起来爽口解腻小馆里，每一处布置陈设、一书一画，都是精心布置，完全就是深夜食堂的feel～如果你爱好尝鲜，追求品质美食，那这里的每道招牌菜品都很抗打，还有更多时令菜品等待食客解锁来店里就餐的客人八成都是回头客，周围四邻，宴请宾客、家庭聚会饭点一到，门口就坐满了等待就餐的食客[调皮][调皮]吃饭本身就是一件幸福的事，饮食习惯上来讲，味道是千人千味的。新鲜食材、严格把控出品。让这家低调得不能再低调，并带有满满诚意的家庭小馆，在贵阳美食江湖中闯出自己的一席之地♥️