🍃环境：在东关街上，靠近西边那头，店铺不大，一进去就浓浓的酱香，一个个小坛子在桌上放着，没有试吃，凭感觉买[捂脸]🌸服务：阿姨们太忙了，没有服务啊，甚至都不搭理你，生意是好的，全凭自己凑上去[尴尬][拔草]性价比：品种很丰富，价格也不贵，来了扬州肯定要买点回去的。

在东关街的中段，离个园的后门不太远，算是东关街上比较有特色的小店铺。店里不大，古色古香，破破旧旧的。柜台上放着一个个巨大的酱菜缸，一进门就是一股很明显的酱菜味道。他们家的酱菜品种挺多的，常见的少见的都有，少说有二十多种吧，除了零卖的，还有酱菜礼盒，不过显然是称分量买更划算一些。除了酱菜，也有辣酱和阳春面酱油之类的调味品。他们家的酱菜，除了特别大颗的，只要是小份零碎的，都是可以试吃的。所以，可以先尝尝自己喜欢的味道，再决定买不买。也可以买完发快递寄走，不一定要随身带着。零卖的酱菜普遍不贵，有些便宜的酱菜几块钱就能买一包。如果喜欢把酱菜当零食，或者家里有喜欢吃酱菜的，可以考虑买一些。如果是带家里老人来旅游的话，也可以来这家店里看一看。

【青石巷尾的时光瓮】东关街的麻石路走到第七个弯角，忽有酱香破开桂花糕的甜腻，引着人往那方褪了金漆的匾额去。四美酱园的老铺面像枚陈年酱瓜，在游人如织的巷弄里腌渍着自己的节奏。檐角铁马叮当声里，七十二口酱缸在午后阳光下吐纳呼吸，恍惚听见汪曾祺笔下"扬州酱味，最宜就着运河橹声细品"的絮语。店堂深处，琥珀色的光晕中，青花坛阵摆得颇有《闲情偶寄》的章法。拈起根乳黄瓜对着天光细瞧，透亮的瓜瓤里竟能望见缕缕菊叶纹——原是古法酿制时裹进的桑皮纸印记。蓝布褂老师傅舀起一勺宝塔菜，琥珀色的酱汁淋下时，竟与檐角滴落的春雨同了个韵脚。有游客惊呼："这荸荠片切得比我眼镜片还薄！"满室哄笑间，八仙桌旁的老茶客却神色肃穆，正把酱姜片摆成个"鲜"字。后院的晒场最是活色生香。酱缸沿积着经年的盐霜，像给每个陶瓮描了道银边。穿粉袄的姑娘踮脚掀开蒲草盖，晨露腌过的萝卜干气息窜出来，惊飞了墙头啄食的麻雀。有个孩童举着试吃的小碟追蝴蝶，脆生生的乳瓜响惊动了正在写生的美院学生，画纸上的酱缸阵便添了几笔雀羽的飞白。临出门时，暮色正给玻璃瓶上的红纸签镀金。油纸包好的什锦酱菜揣在怀里，沉甸甸像揣了段运河往事。转角处回望，老师傅正在给新到的笋尖翻身，竹耙起落间搅碎一窗棂的斜阳。忽然懂得所谓"四美"，不在酸甜咸鲜的调和，而在这些寻常动作里窖藏的光阴——如同酱缸深处缓慢生长的氨基酸，正把四百个春秋酿成舌尖的一颤。