很多人说我们甘肃麻辣烫没有好食材？那就对了!舌尖上的中国其实把这个事早就说清楚了，靠山吃山，靠水吃水，大西北靠着一毛不拔之地，就是把最普通最简单的东西，经过涮煮，让他变得有滋有味，然后也是靠着一手油泼辣子让生活不至于那么枯燥乏味!这本身也是美食小吃最早的样子，还指望戈壁滩上的三文鱼鲜甜饱满？一顿普通的快餐，以我们西北人的生活水平，是吃不上大片羊肉的!这就是实实在在的真相!小李的味道就属于让平淡的生活有滋有味做的很好的了，每次都来他们家吃一口!

第一次来嘉峪关，真的是比较机缘巧合吧搜了很多地方，看到好多人推荐这家，一直对甘肃麻辣烫有一种执念，想尝尝到底多好吃来的有点晚了，大概是9点左右，好多东西都卖完了，也不再上了，老板好像有一种放假前的急切，想早早收摊回去，后面来的好多客人也都没吃上[米饭]口味：整体感觉偏咸，可能我的期待值太高了，辣椒糊糊不香，就是很咸，方便面呢盘咸的吃不了。后面我们➕了醋，感觉中和了一下。

东北可谓麻辣烫工业重地，但这次来到嘉峪关，也特别想尝尝这里味道。从酒店前台口中打听到这家店，让我在路上看到那么多麻辣烫店中找到了方向哈哈哈哈哈哈。打车和小伙伴直驱到店。男女老少都在吃。真的服了这里的辣椒，真的有特色。喝着杏皮水，一口一口炫着麻辣烫，快乐了。