住的酒店对面就是这家杀猪菜，下午四点半过去陆续客人都坐满了，看得出挺受欢迎的。点了个团购套餐，几个特色菜也都涵盖住了。首先杀猪菜不错，酸菜味道脆爽解腻，血肠香味醇厚，五花肉的油脂也都融入汤里。现炸的油渣也是完全没有哈喇味道，只有肉香味道。大骨棒给留的肉不少，也都熬到位了，很容易脱骨。那几个辣菜说实在不是东北菜，味道不算差就是了。

隐士李从开业第一天，一直吃到他们现在门店覆盖到长春各个区域。但今天，要跟他家说一声再见了。细节决定成败，其实他家这一口儿对于餐饮行业来讲，很好复刻，东北菜没有任何难度，只要用心，就会有人买账，酸菜这个品类考验的就是火候儿，炖的越久，越好吃，很多上班族没这个时间做，做多了还吃不了，在这个基础上成就了他家生意的蒸蒸日上。与其说他家卖的是东北特色菜，不如说卖的的是老东北对于酸菜的情怀，该说不说，酸菜依然炖的软烂入味儿，其他菜，不升反降。小鱼酱、猪血糕份小的可怜，以前的器皿还是铜制品，现在换成了塑料，感官上不止廉价，蒸的菜不管你用多么环保的塑料制品，也会让人心生厌恶。生意来了，服务培训跟不上，我看差评很大一部分都是针对他家服务傲慢，你可以没有服务，但不能仰仗着大家捧你，而摆姿态。今天吃饭特意选择一个相对安静的地儿，15：30就到了，生怕没地方，结果这个工作人员在这办公，一人嗓门火力全开，又是免提通话，又是叮咣的按计算器，我真想问问你家计算器牌子，那音量赶上喊话喇叭儿了。作为一名工作人员，你看不到顾客想借着你家菜，聊聊天儿，叙叙旧么？再见吧！

在长春有好几家连锁店，路过多次，第一次吃被惊艳到了[米饭]口味：分量很足，三个人点一个小锅杀猪菜也够吃，口味和农村杀猪菜一样，100%还原。绝对不是“清汤”的酸菜白肉血肠，就是大锅和猪肉猪骨一起烩的酸菜，汤很厚重炒菜品种不多，点了辣椒炒肉，不是湘菜辣椒炒肉，是东北农村家常的辣椒炒肉，辣椒很辣很香[薄荷]环境：虽然有多家分店，但周日晚上去还需要等一桌，座位不少，相对干净[服务铃]服务：服务一般[糖果]性价比：性价比极高！蘸酱菜、米饭、玉米粥、黄豆炒芥菜丝咸菜免费，蘸酱菜洗的很干净，不仅有蒜泥酱油，还有东北辣椒酱。俩个人吃人均30元可以吃的很好