非常接地气的黑酿皮和酒酿青稞甜胚一进门先要了黑酿皮不带辣的发现是韭菜会比较多醋汁味儿比较多后面又想加点辣子尝尝🌶️辣子感觉是油泼辣子巨香就是吃到后面还是稍微有点儿辣🥵对于很久很久不吃辣的人来说还是辣了对于喜欢吃辣的人一定完美[色]青稞酒酿甜胚有点儿像陕西的醪糟只不过姜米换成了青稞

拜家酿皮已经营了将近40年，是当地的老字号美食店。兴海路是总店，经常是排大长队购买的队伍，店内不提供打包服务。城北店是新开的分店：可以打包带走，包装袋3元一个，一袋可以装4碗酿皮，每碗8元，酸奶好吃😋5元一碗。

朋友每次都从西宁几千公里带到西安，时长想念这一口，真的太香了！软糯厚实的酿皮子，口感特别棒，韭菜辣椒醋汁子配的太好了！吃完倒点开水把汤汁都能喝完[捂脸]回回都特别珍惜这一口好吃的，青海朋友太给力了好吃的大家分享！