在大众点评上找到了这家店，打车来到团结路上的沙漠胡杨特色馕坑肉餐厅。团了一个2～3人的套餐。「凉拌海竹笋」以前没见过这种海笋。经介绍是海中的软体动物。吃起来脆脆的，不难吃。牙口不好者，吃起来有困难。「馕坑肉」服务员打招呼，现做的，要等半小时以上。一上桌香气四溢，吃起来外焦里嫩，浓郁的孜然味。一斤生肉在馕坑内烤熟，量还可以。「喀什缸子肉」盛具是老式搪瓷杯（这种搪瓷杯，现已是很难找到。）肉是羊肉，肥瘦相间，羊汤清澈，没羊腥味，很喜欢的。「椒麻鸡」约半个鸡。鸡肉嫩滑，花椒的麻味较重，有点辣味。没吃完，打包了。服务很好。下午五点多打电话给餐厅，想预订。服务员讲你们来吧。到了餐厅，服务很主动很周到。餐厅还有WiFi，可以上网喔！154元的团餐，三人还没吃完，打包了，性价比很高的。

在喀什呆了几天，每天都去找不一样的美食，这家叫沙漠胡杨的馕坑肉顾名思义，也知道他们家的特色菜就是馕坑肉，这家店在团结路上，团结路感觉象不夜城，全是夜市饭店，按摩桑拿，好不热闹。走进店里，装修风格比较普通，但服务热情，虽然不是汉人，但普通话都说的不错，沟通服务都很好。点了馕坑肉，焦香干脆！羊肉窜也是一口下去，满嘴都是油脂的飘香，给的大料也非常到位，孜然加辣椒。他们家的凉皮真是给我惊喜，好久没吃到这么正宗的凉皮了。最后把肉吃撑了，一结账，两个人180块[尴尬]主打一个性价比。

喀什行之一3月28日晚餐《沙漠胡杨特色馕坑肉》（波哥倾情奉献，精彩须点全文[调皮]）走到新疆，自然要充分体现咱们位处食物链顶端的优势[调皮]所以来喀什的第一顿晚餐肯定要以肉🥩为主，所以苗苗带我们去了本地一家挺出名的馕坑肉店《沙漠胡杨》[强]从门头欢快的新疆音乐，到整个店里充满浓郁民族特色的装修格调，加上满眼鼻挺目深肤白的少数民族同胞和耳中不时传来滴维语聊天声……异域情调瞬间拉满！维族美女服务员先端上香香甜甜的三泡台茶（图2），然后是开胃菜《回民凉粉》和《皮辣红》（图3，皮牙子+辣椒丝+西红柿，酸酸辣辣特别爽口）《椒麻鸡》（图4）是本地特色菜，不像川味凉拌鸡偏重红油，而是以麻为主，白皮牙子+红椒丝+葱白为辅料，配上鸡底汤+椒麻汁兑匀的鲜美料汁，口味醇香鲜麻，鸡皮脆香、鸡肉筋道，甚是美味[色]《扁豆面旗子》（图5）是汤饭的一种：这是新疆维族人独有的传统佳肴，老名称叫“雀舌头饭”，牛骨汤里薄薄的面皮状似雀舌又似一面面小小的三角旗帜，里面有泡煮得软烂的扁豆和炒香的羊肉臊子，加上盐，胡椒粉，葱花，香菜，吃起来面皮滑韧，汤味鲜美，连我这个不太喜欢面食的都吃了三碗[调皮][偷笑]《红柳烤串》（图6）是用沙漠特有植物红柳的枝条穿上肥瘦相间的本地羊肉（羊肝，牛筋）碳烤而成，烤时羊油滋滋作响，适时撒上盐，孜然粉，辣椒粉，最后外层焦香，内里多汁又透着红柳特有的香气，一串下去实在过瘾[色][色][色]《馕坑肉》（图7）是今天的主菜：‌它可是一道已经有500多年历史的名菜，是把一周岁内的嫩羊腿肉切成大块，多种香料码味，再挂上铁架放入炭火预热好的馕坑，凭借内膛近150°的密闭高热辐射烤制而成（至少需要等半个小时），成菜金黄，外皮焦脆喷香，内里鲜嫩多汁，香料与肉香完美融合，一口下去，羊油+汁水四溢，满足感爆棚[色]简直是肉食动物滴不二之选[调皮][偷笑]最后老板送上了全手工酸奶，不过提前预警：那个酸劲儿可不是一般人能受得了滴[偷笑]但加大量白砂糖搅匀，舀一勺入口，酸奶的醇酸和砂糖的脆甜同时跳跃于唇齿之间，一下子化解了不少油腻[坏笑]不得不提的是席间的白皮牙子（白洋葱，当地人把洋葱叫作皮牙子，考证不详，曾有位本地朋友解释说洋葱状似“屁丫子”所以……[偷笑][偷笑][偷笑]）让我很是喜欢，因为平时所吃洋葱都很冲，菜刀切都会眼泪汪汪[偷笑]但今天吃的白皮牙子却十分清甜，完全没有了辛辣刺激，给人感觉是在吃百合不过更加脆嫩[色][色]原来新疆的皮牙子也分辣和不辣两种！爱了爱了！以后可以网上买些当水果吃，因为洋葱本来就对降血脂大有裨益，本来就是当地人大鱼大肉的绝佳搭配[坏笑][坏笑][坏笑]最后，和热情的老板、老板娘还有制作馕坑烤肉的老刘师傅（据说名气不小，但明明是个年轻帅小伙儿啊？[偷笑]）一起合影留念[坏笑][坏笑][坏笑]结束了美味且美好回忆的喀什第一餐[强]​

它的位置就在美食街上，交通也算方便。進入到餐厅，他的装修风格很有民族特色，感觉很有当地人民的氛围。感觉用餐的，也不少都是当地人。我们点了一个二人餐，食物很有特色。饮品叫做民族三炮台味道微甜，感觉蛮好喝的。缸子肉一个很有特色的羊肉汤，味道清甜，不会感觉到羊羶味。八宝饭感觉好似甜糯米饭，如果喜欢吃甜的会十分喜欢。整体服务不错，加添热茶也十分勤快。这就是一间性价比十分高的當地特色餐厅。服务热情小曼美女

应该是喀什最好吃的馕坑肉了🥇[米饭]口味：「馕坑肉」外焦里嫩的，而且一点不好的味道都没有，火候掌握的挺好的，很香「椒麻鸡」肉质跟味道都不错，点了一份问服务员说是半只鸡，然后发现半只鸡里面没有鸡翅？？？感觉很奇怪……「喀什缸子汤」羊肉是挺好的，就是放的红萝卜跟白萝卜差了点，都是硬的，没煮烂[薄荷]环境：大桌也有，比较适合聚餐，卫生一般，上来的餐具也有脏东西[服务铃]服务：可能是生意比较好吧，服务员也没及时回复客诉，总体评价：只能说出了招牌菜其他的都比较一般吧，希望能改进，应该会越来越好……

到喀什的第一次餐，参考H附近的大众点评推介。一来刚好遇到员工餐，要了一碗，汤汁浓郁，我可以说是最喜欢一个吗哈哈哈，凉拌菜说是当地的，说不上是什么比较脆甜椒麻鸡，不够入味儿，也可能我自己本身是个重口味囊坑肉挺焦香，蘸料+洋葱圈配着吃口感更丰富一些。其他是试味儿，总的来说中规中矩，没有踩雷。店里的小哥哥小姐姐们都长得挺好看的。😊点菜说话上菜都很有礼貌，店内环境卫生也很干净。

[薄荷]环境：非常好，厕所也非常干净，很有新疆的风格。[服务铃]服务：服务态度非常好！！小姐姐很好看！！[糖果]性价比：很划算的！！[米饭]口味：「馕坑肉」不愧是第一名非常香！！「红柳烤肉」我不吃羊肉都能吃「椒麻鸡」很香很麻「回民三炮台」好好喝甜甜的！还有一个西红柿鸡蛋青椒，还有夹沙非常好吃！！很神奇里面是沙沙的牛肉外面是鸡蛋炸过包在一起！！还有一个奶奶的小白菜很嫩很好吃！！大家如果来喀什一定一定一定要过来吃！！！烤馕非常非常香！！

多次来喀什出差，被同事推荐了这家沙漠胡杨特色馕坑肉，果然名不虚传！店里装修充满异域风情，还有现场民乐演奏，仿佛置身于丝路古城的氛围中，体验感满分！菜品更是让人惊艳！**喀什缸子肉**汤头鲜美，羊肉炖得软烂入味；**签子肉**和**肉筋**炭火香气十足，外焦里嫩；**胡杨凉皮**清爽解腻，配上秘制酱料超开胃！分量足且价格实惠，性价比超高～特别要表扬服务员**古力米热小姐姐**！她不仅热情周到，还耐心给我们介绍每道菜的特色和吃法，全程笑容满面，服务细致到连蘸料都会贴心提醒。她的异域穿搭和温柔态度让整个用餐过程更加愉快，真的像朋友一样亲切！总之，来喀什一定要打卡这家店！味道正宗、环境独特、服务暖心，尤其是古力米热的服务，绝对值得专门点赞！下次还会带家人来～

[米饭]口味：正宗新疆味道，招牌馕坑烤肉，35分钟生肉烤制，值得等待。[薄荷]环境：装修清爽，干净卫生。[服务铃]服务：服务热情，还帮助调好酸奶。[糖果]性价比：价钱便宜，物有所值。在团结路，这里基本上是美食一条街，但沙漠胡杨最为推荐。

[米饭]口味：不夸张的说，馕坑肉一绝，外酥里嫩，肉质鲜美，鲜嫩，而且羊的肥肉烤完了越咬越香，椒麻鸡也好吃，虽然麻，但是麻的很香，烤馕也喜欢，酥酥脆脆的！[薄荷]环境：干净整洁，环境比较有特色，整体很民族风[服务铃]服务：非常热情周到，有求必应！[糖果]性价比：四个人200出头，还是换算的，好吃好吃