时间:2025-12-27 作者:xino 来源:信息网 阅读:271207+
所在地址:河北省廊坊市广阳区艺术大道水云间文化商街D3-1-3号商铺 到这里去?
联系电话:15328839399
简介信息:鑫巴蜀乐山跷脚牛肉(水云间店)是廊坊市信息网分类的信息, 地址在河北省廊坊市广阳区艺术大道水云间文化商街D3-1-3号商铺, 所属区号是.
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热门评论
[薄荷]环境:就在戏剧幻城旁边儿,定位准确好找,进门看着挺干净,桌子上有抽纸巾可以用[点赞][服务铃]服务:接待大姐很好说话,直接买了大众的套餐,有不吃香菜的单要了一小碟香菜和酱油也很利落的答应了[笑脸]。对了米饭自助的。[米饭]口味:炸汤圆趁热吃外壳脆内里甜糯好吃。跷脚牛肉我口重喝汤正好,我朋友说有点儿咸,冬天吃个带热汤的有肉有菜很舒服,店里也挺暖和。
推开店门就被一锅奶白的汤勾住了魂——原来川菜里藏着这样的温柔。三十多味中药材与牛棒骨熬足六小时的汤底,清得能看见沉在锅底的牛骨纹理,舀一勺撒上青芹碎,先是牛脂的润,再是白芷与砂仁的回甘,喝得胃里暖烘烘的,像被乐山的太阳晒透了后背。现切的牛舌薄如纸,在沸汤里涮八秒就卷成小月牙,蘸一碟干辣椒面送进嘴,脆嫩里迸出椒香,这才懂为什么说"不辣的川菜更见功夫"。牛杂处理得极干净,牛肚嚼起来咯吱响,牛肠糯而不腻,连平时不爱吃的牛脊髓都成了惊喜,滑溜溜地裹着汤汁,鲜得人直咂嘴。最妙是那碗汤的吃法。先空口喝原味,感受百年非遗的本真;再就着红糖饼吃,甜香渗进汤里;最后煮一把豌豆尖,菜叶吸饱了肉汤,连汤带菜呼噜噜下肚,额角沁出细汗,活脱脱复刻了当年挑夫们跷着脚喝汤的惬意。临走时看老板往汤里续牛骨,砂锅咕嘟咕嘟冒着泡,突然明白这锅汤为什么能火百年——毕竟能把市井烟火熬成温润药膳的,才是真正的川味智慧啊。
这家店的味道堪称一绝,每一口都让人回味无穷;价格方面也是性价比极高,物超所值,可以用优惠券;老板的服务态度更是让人如沐春风,倍感亲切。来附近游玩的朋友,不妨选择这家店,相信它一定会给你带来一次难忘的用餐体验。