终于来到了上里古镇，哒哒面是这里的特色。找到一家网红店，郭师傅鞑鞑面。面条筋道爽滑，每一口都能感受到师傅的匠心独运。汤头鲜美浓郁，搭配着丰富的配菜，让人回味无穷。环境也很有特色，古色古香的装饰让人仿佛穿越回了古代。

上里古镇，解锁一种新的面面的质地偏软，比机器面劲道一点点。汤偏麻，这点倒是比较喜欢。吃到后面会很好吃点，因为更入味。雅安的面比成都还贵点喔去的时候正值清明，酒店什么的价格飞涨吃饭也比成都价格高有种低配但是高价的感觉

亲测确实是镇上最好的手工面特意点了其他家做了对比面身均匀口感QQ弹老郭师傅抻好一份面就会拿过来给食客们炫耀说你看看哪里还做的出这么好的面

古镇里的面条，看其他人都说好就来吃了。古镇现在人很少，淡季，在大众点评中看到说这家味道不错就来了，面条很劲道，现做的面很是好吃。肉感觉有点柴，可能在汤里煮太久了，有点咬不动，汤也挺好的，吃完不口干不难受，值得尝试

油泼面的诱惑难以抵挡🔥🌶😋刚出锅的油泼面那香味儿扑鼻而来，让人食欲大增[色]简直是一种味觉的诱惑🤤完全抵抗不住啊🙈今天就带大家一起分享这道地道的陕西小吃--油泼面👩‍🍳🔪快跟我一起来尝尝吧‼️‼️✨食材准备：面条🧀豆芽🏠辣椒粉💥大蒜瓣🌿葱花🍃生抽🍵陈醋🤔白糖🥄食用油🚨花椒油🌽盐巴🍲步骤一⃣️先将准备好的面条煮熟捞出备用哦👍（建议使用手工擀制的宽面口感更佳噢[愉快]）步骤二⃣️将煮好的面条过凉水并稍稍沥干水分放

来到上里古镇怎么能不吃哒哒面呢这是雅安的特色哒哒面师傅都是现拉的面～师傅手艺特别的快一拉就出来了我们点了蘸水面「油泼面」「红烧牛肉挞挞面」都是哒哒面味道很好吃面特别的有嚼劲推荐来上里古镇的朋友们都来吃真的很好吃郭师傅出品是好吃的[强][强][强]

到上里古镇怎么能不吃哒哒面走到郭师傅们也到饭点了就在郭师傅吃了吃面的时候闻到郭师傅家自己卤来吃的卤菜也是一绝「大肉面」肉块软烂面条筋道「三鲜面」菌菇熬的汤底眉毛都要鲜掉了连汤带面一起光盘小朋友都嗦了好几根面个人更推荐「三鲜面」

上里古镇游玩，游玩到古戏台时，被师傅抻面吸引，围观了一会儿师傅抻面，经不起香味的诱惑，遂要了一碗大肉哒哒面，小份大肉哒哒面15元一碗，郭师傅现场抻面；面抻好入沸水锅中，一会一碗热气腾腾的大肉面就盛上来了，面筋道有嚼劲，大块大肉至少有5～6块，肉入口肥而不腻，软糯不柴，不愧是小镇的名小吃。

上里古镇半日游，刚刚拢就已经少午了。纠结了半天还是决定来尝试哈这家面条。面条都是老板现扯现煮，面本身很有嚼劲。牛肉面的味道还行[强][强]，我个人觉得有点像康师傅方便面那个牛肉面的味道[害羞][害羞]。油泼面的味道也不错，我觉得比牛肉面好吃[强][强][强]，唯一就是太油了[尴尬][尴尬]。用餐环境比较老旧，如果不看环境，只追求味道，来这儿吃一盘，应该不得拐[强][强]

雅安的面真的好吃，我想可能和这边水有关吧，一般想到挞挞面都都是大肉和三鲜，当然我个人最喜欢三鲜的，这次吃了这个油泼面有被刷新到，和西安的有的一比，面也是我喜欢的厚度和湿度，不是那种很厚很硬，就是该点个二两来的[狗头]