既然是叫面馆，那招牌肯定是面！菜单上玲琅满目的菜名容易让选择困难症纠结，不最后选择了长鱼浇头，完全没有失望！面是偏粗一点的不是苏式或奥灶面那样细软的面条，很有嚼劲，适合我爱吃硬面的人，浇头每个都是现炒的，单独一碟在旁边，试了一下单独吃，和最后一半全部倒在面里吃，有了一面两吃的感受，哈哈哈哈…浇头全部倒在里面面汤肯定会更油和咸一点，如果喜欢清汤的就建议不要倒了。长鱼炒的水平相当到位，食材本身也很新鲜，长鱼又宽，整体分量也很足，性价比高！唯一的问题是，淮安没有室内禁烟，旁边爷叔们边吃饭喝酒边抽烟，有点影响我们吃饭的感受了。

一家很不错的到店，口味很不错，食材新鲜、菜品也很丰富，特别是他家的特色菜拆骨小炒肉，每次必点，还有红烧小黄鱼，真的非常nice，我朋友喜欢吃酸菜鱼，说非常鲜美，我觉得也很不错，服务员也很热情，老板很客气，推荐去品尝！

这家炒面的口味水平忽高忽低的，有时候很好吃，有时候真的很难吃，不知道什么原因，是厨师不一样嘛？上次吃齁咸，而且面条都坨起来了，明明端上来是热的，为什么不把面条炒开？一点都没有承德路上好吃，而且等了好久！实话实说！

整体不错，味道好份量大，新式餐具拉低档次，还是传统瓷盘好

胖子面馆值得好评！一走进面馆，就能感受到浓浓的烟火气。面的种类丰富多样，每一款都有独特的风味。面条口感劲道，汤汁浓郁鲜美，配菜新鲜且量足。店内环境虽然简约，但干净整洁。工作人员服务态度也很不错，热情又高效。价格合理，性价比高。总之，胖子面馆是一家会让人时常想念的美味面馆。

去淮安怎么能不吃面呢！当地的朋友带我过来吃早饭，看到平台上的评论，感觉很一般，直到面端上桌，品尝后，我连连称赞，这家面馆真的不错，我要的是虾仁面，量足味美（我只吃了半碗），面很有劲道，配菜倒入后很入味，好吃😋

[服务铃]服务：服务态度已经没有刚开店的时候好啦，上菜也是太慢了[薄荷]环境：还不错21年开店就来吃过啦！在分量也很足味道不错比在杭州的面馆好吃多了，「酸菜鱼」「五香鸭头」这些都点啦，忘记拍照上传啦，下次去的时候补上[愉快]

[薄荷]环境:虽然是面馆但是包间装修还是可以的[服务铃]服务:服务还可以吧就是想吃的两个菜都没有味道就是一般般的，毕竟小饭馆也没法要求那么多，中规中矩！

淮安的面条店，听说在运河广场那边的是主店，恒大名都这边是分店，生意都还不错，以淮阳菜为主，楼下可以单独下碗面条吃，上是包间。他家的面条是过桥面，份量足，味道也不错，感觉咱们淮安就没有不好吃的面条，椰有可能是我吃过的都不错。

淮安的面条真的一绝[调皮]春节期间猛吃面条只要是人多的店味道基本不会出错胖子店面很大装修也不错外面看着完全是酒楼的装修人多的时候需要稍稍等位置他家基本就只有面条汤面和炒面都挺不错的价格也很实惠小菜也很好吃推荐的