服务态度好，环境很一般，不过，葫芦头的味道还不错

去兴平出差的时候吃的，在点评上看到他们家的，都说是挺好吃的，我们三个人就过去了1.味道，确实不错，感觉比春发生还是春发芽要好吃些，肥肠处理不好的话吃起来很腻，但他家做的挺好。2.服务，都是家庭小店，不用什么服务，好吃才是王道。

这家葫芦头吃了好多年，也是一家一到两点就估清的店。印象中开了至少有十年，店主叔叔和老爸关系挺熟，小时候上学的时候就常来吃，味道一直没有变。葫芦头是主打，泡馍也做的不错，没到中午十二点，人就坐满了，等到大约两点，葫芦头就卖光了，还是受欢迎。肥肠处理的比较干净，也没有味，白肉一点也不柴，丸子是自己做的那种，豆腐斜切片油炸，薄厚刚好，也入味。粉丝配上木耳，一碗卖23，比西安很多家都好吃。之前一直是19，五年涨了4块，性价比真的是很高。