成都龙森园火锅，是老成都烟火气里的一抹亮色。红锅锅底醇厚，牛油翻滚间裹挟着汉源花椒与郫县豆瓣的香，涮毛肚七上八下，脆嫩中带着麻辣回韵；黄喉处理得极干净，裹满蒜泥香油，爽脆感直冲天灵盖。老饕爱点他们家的鲜鸭血，嫩得像布丁，吸足汤汁后抿嘴即化。店面是复古川西风格，木桌竹椅配着铜锅，服务员添汤麻利，热辣氛围里听着邻桌摆龙门阵，这才是成都火锅该有的样子。美中不足是高峰期要排队，但为这口地道滋味，值了。

餐厅位于琴台路中心，古朴琴台路充满蜀都味儿拉满，体验一下老成都，成都不仅有川味儿辣火锅，还有老汤火锅，食材非常新鲜，菜品种类繁多，小吃也特别丰富店员的服务比以前更好了，这家店也是吃了小十年了，店员上来服务很到位，事事很仔细贴心，有情况都是仔细讲解和提出合理的建议解决方案，让人觉得很舒心享受，出现了想换锅问题，也是及时帮我们沟通协调解决，即使已经上锅了，十分麻烦但是小姐姐很积极，没有一点不耐烦帮我们重新从厨房上了拼锅，菜品我们点的可能会有问题，也是提前告知。小姐姐十分有眼力见，时时刻刻准备着，虽然不知道她的公牌号码，是个圆脸小姐姐，很值得点赞👍。老汤锅底一定要吃牛舌牛肉类的，牛舌两秒变色即可，爽滑鲜脆，一定不要烫老了，还点了个鲜牛肉，食材很鲜，带有牛肉的嚼劲配老汤锅底嘎嘎好吃，还有就是他们家的蛋炒饭，一直觉得特别好吃，不会油腻，带有葱香和蛋香，把蛋炒饭的香味儿发挥极致了，米饭又颗颗分明，清爽好吃。

[米饭]口味：🔥 锅底：非遗技艺的匠心传承！因为吃不了太辣，所以点了3/4菌菇汤、1/4辣锅。服务员端上鸳鸯锅时，牛油醇厚不呛喉，花椒的麻香在舌尖跳探戈，菌汤锅更是鲜掉眉毛，涮前先喝三碗汤是基本操作🥩现切牛肉：牛肉裹着秘制酱料，在红汤里滚一圈，入口先是麻辣暴击，接着是肉汁的鲜甜，最后回甘带着淡淡药膳香~🥩毛肚、鹅肠：火锅必点！涮几秒超级脆！超级好吃！🐟现划鳝鱼：鳝段在辣锅里蜷成诱人的弧度，肉质脆嫩到怀疑人生！🍄牛肝菌：增鲜神菜~本身也鲜嫩好吃！🍮冰粉：结尾必点甜品，好吃解辣~[服务铃]服务：从进门引座到离店送客，服务员全程微笑在线。发现我们拍照，主动帮忙调整菜品的摆放，并且一直在帮忙涮菜，很贴心~

最近去了两次就写一起了分别吃的招牌红汤和老汤锅菜品品质没得说不愧是成都火锅界的扛把子，排队盛况足以证明其魅力。独门“卤牛油锅底”——牛油香浓不腻，涮上当日现采的极品毛肚、鲜嫩牛舌，口感爽脆鲜美，每一口都是极致享受。菜品摆盘精致，从牛肉到红糖糍粑，品质无可挑剔，连小吃都坚持手工现做。服务更是细致周到，绝对是成都火锅的顶级体验！争取今年再来试下鱼头锅和鳝鱼锅

餐厅在琴台路的中段。我和先生两个人临时决定去吃的晚上7:45到那儿大概8:30才吃到。前厅接待和大堂经理都很友好。去坐了个小包厢他有包厢费。因为我们的人数只有两人。因为太饿又太晚，不想再等了。服务员一个小妹挺好的。帮我们烫菜，还陪我们聊天。菜品整体感觉很新鲜。但底锅味道相比重庆来说还是清淡了一些。环境是那种中式的装修，整体硬件不错。我们两个人因为等位，所以菜品打了折，两个人吃下来包括包厢费六百五十几块钱。

玩完青羊宫，根据推荐来到了这家火锅店，应该算是环境最好的火锅店之一了「极品黄喉」新鲜脆嫩，太好吃了「九尺极品鲜鹅肠」的确又鲜又长「成都老汤锅底」加了一小格牛骨汤满足了不辣人士「红糖糍粑」甜的能解辣，所以必不可少「红糖冰粉」比街上的手搓冰粉差远了哈哈哈，不过不影响我的好感

龙森园火锅之前一直是我心中必带外地朋友吃的其中一家，来过很多次了，这次真给不了好评[衰][薄荷]环境：位于古香古色的琴台路上，环境没有什么问题，包间装修环境还可以[米饭]口味：他们家的特色锅底是中药老汤锅底，涮牛肉吃味道不错，牛背柳可以点一份，可生吃也可熟吃，红锅就正常水平，牛肉面依旧做的挺好吃[服务铃]服务：今天重点是服务非常丢分，下午早早的到店，店门口明明有个车位，工作人员拒绝我停放非让我停到前面地下停车场去，结果晚上看到马萨拉蒂大门口都能停[鄙视]包间单独收200多的服务费，安排的服务员大概率都是新来的实习生水平，业务不熟悉，点了一壶白茶，服务员过来倒的第一杯茶就把我们腿烫伤了，应急处理也不到位，问你要不要烫伤膏和冰块，这种事情还需要问吗？烫到后当事人再也没有出现过，事件也没有升级到更高层面，没有店面主管领导出面一个态度都没有，买单时也没有一个态度，说实话这种服务水平培训管理体系配不上必吃榜[糖果]性价比：消费不便宜，这种服务水平性价比就很低了

[薄荷]环境：7月的点评全部都要给成都。这家店适合聚餐，环境超级赞，古香古色的火锅店，但吃完身上火锅味很淡，特别棒[服务铃]服务：服务很好，会详细介绍，只要你问都会解惑[糖果]性价比：价格在成都算是略微高一点，但绝对配菜品[米饭]口味：一级棒，是我吃过最好吃的火锅，一生推「九尺极品鲜鹅肠」天哪，真是太好吃了，无法形容的好吃😋「特色血旺」嫩的不得了，配上麻酱蘸碟，一口下去迷糊了[调皮]「红糖糍粑」糍粑很软糯，红糖汁特别浓郁，好吃，和火锅一脸配「醪糟冰粉」甜品也好吃，清爽中带淡淡的米酒香「沸腾藿香鳝丝」它家的特色吧，量足，略微有点点腻

地址：该店成都市青羊区少城街道琴台路60号，旁边就是青羊区。交通：可坐地铁过来。离通惠门地铁站大概600米左右，开车过来也比较方便停车环境：店内环境赶紧整洁明亮。旁边就是青羊宫和百花潭公园，吃完饭可以散步消消食。口味：我们点的是辣锅+菌子锅底。个人觉的他们家辣锅太锅把其它香味覆盖了。总体来说性价比不是很高。不过价格相对来说比较贵，请客是不错的地方，单纯说吃，个人觉的比较一般。

很久没走到过琴台路咯，感觉这边都是游客来的地方，基本没有外地朋友需要我陪，基本不来。这边也的却是商务宴请比较多。门口的很多考斯特和行政polo，一眼就觉得自己格格不入[流汗][流汗][流汗][坏笑][坏笑]朋友说很久没吃清油火锅咯，必须来满足哈口腹之欲。进来还比较合适，七点半基本第一轮都吃完了，不用排队等。关键是服务很好，就是灯光有点昏暗，感觉吃的“黑暗料理”[害羞][害羞][机智][机智][机智][机智]菜品倒是都很成都，估计吃惯了市井风味，这边有点觉得泛善可陈。总体还不错。就是吃个服务。「鲜毛肚」「红糖糍粑」「极品黄喉」「鳝鱼」