水西门这个路口是射洪著名小吃饼子争霸高地彭饼子、羊记两家在这个路口轮换几个门面从来不靠店名分辨两家当家掌炉大娘就是区分两家的活店招感觉几十年过去了两个嬢嬢都没咋长变看来饼子养人·彭饼子肉馅偏五香膜厚柔软·羊记肉馅花椒香气更重饼体薄偏脆但有时也容易硬两家的竞争史倒也没必要去分哪家最正宗适口可珍但都没小时候蜂窝煤烘的那个味道了

第一次来射洪哈说了那么多年的遂宁是美食荒漠哈哈哈但是自己来了射洪以后觉得确实比市区好吃射洪值得一个一日游「五香鲜肉饼」5块钱一个看得到老板在现烤现炸很是舒服虽然有点葱但是没啥葱味了肉味特别像饼子也酥脆嗯好吃

这家也是排长队来买的，每个人都几个几个的买，整体口味还是很香的，饼子油炸之后还会用火烤一下，皮更酥脆。环境也挺干净整洁的，伍元一个价格也合适，排队吃一个也不错，但是如果一直都是排队买，可能我就放弃了，人太多了，排个体验,阿姨的手都练出来了，一点不怕烫[笑哭]

这个饼子，所有来遂宁的人都给我去买来吃！我可以豪不夸张的说，是我这些年吃过的所有饼子里面的No.1为什么这么说呢，虽然都是油煎饼，但这个嬢嬢真的是纯手工哦，直接上手在油锅里面刨，边煎边刨，可能这也是它好吃的其中一个因素吧[机智]然后煎完还没完，要贴进炉子里烘烤，让饼子在高温熟成的过程中酥脆又不油腻的秘诀！饼子肉味香浓，花椒味浓郁，简直香得很呐！为了这口饼子我愿意再去遂宁。

射洪人民医院附近，卖饼子的有好几家，都吃过，味道各有特色。现做现烤，馅儿料给的很足，透明可见的操作环境，干净卫生。外皮很酥脆，肉馅也有味道，整体来说还是很好吃的，只是个人一个吃不完，每次几乎都是吃一半，有点浪费，久了不吃又馋。

来射洪必吃！彭饼子是30多年的老店。刚出锅的饼子金黄酥脆，一口咬下去外皮“咔嚓”响，里面的肉馅带着花椒香和葱香直冲脑门，肉粒分明还爆汁，吃完嘴巴都忍不住咂巴两下！老板现做现卖，隔着玻璃就能看到揉面、包馅的全过程，面皮甩得啪啪响，动作麻利得很，烟火气十足。（可以配碗醋汤，据说是本地人隐藏吃法）

发现这家店是个偶然昨天到射洪，从旁路过，看到那么多人在排队估计应该差不多跟着排了队买了饼才觉得这饼子真是好吃原来人家1986年就开始做这种香酥葱花肉饼了跟我小时候吃的那种好吃味道一样一样的忍不住今天又去买了吃味道巴适

真的好好吃啊。路过这家店看到生意很不错，就搜了一下，没想到在这边还挺出名的。他们是用的发面做的，里面夹杂着肉馅，吃起来特别香，表面脆脆的。和军屯锅盔不一样。后来回去的时候又买一个吃。我觉得很不错，路过这边可以试试。

放假来朋友的老家玩，早上吃早餐的时候朋友强烈推荐一定要尝尝这家彭饼子，是他们本地人从小吃到大的老店，生意巨火爆，每个人手上至少都要提五六个饼子，等了半个多小时才买到味道确实很香，肉也给的扎实，早上炫个肉饼很满足

只卖一种鲜肉酥饼的店家，饼子外皮金黄酥脆，肉馅给的很扎实，老板是一对老两口，言语不多全靠硬实力。