这几道菜都是店家推荐的，真的不错，这个蘸水鸡看到调料就感觉还可以，夏天吃适合，调的料汁感觉很清爽，糯米鸭是我一直都喜欢的一道菜，这家也没踩雷，鸭子香酥，糯米口感Q弹，位置也比较好找，就在路边上，旁边可以停车，菜的份量还是挺大的[糖果]性价比：高

黄二姐土菜馆就在雅安市名山区吴理真广场边上，门口有个木制招牌，上面写着“蘸水鸡”，三字，特意把一道菜的名字做成招牌，看得出店家对这道菜的出品相当自信。这就是传说中的招牌菜了？试了下这道上了招牌的「沾水鸡」，果然不错，鸡是白切鸡做法，略有风干，鸡肉紧实，鸡味也足。蘸水很有特色，喜欢。点了道「砂锅雅鱼」，雅鱼128元/斤，汤很鲜美，鱼肉虽多骨，但细而软，口感OK。汤里还下了酥肉，猪心，火腿肉片，几种菇菌，难怪那么鲜。据说正宗雅鱼，鱼头上有块骨像把剑，果然[捂脸]生意很好，满座，但是用餐环境就一般，吵杂，烟雾弥漫。吃完赶紧跑了。

性价比特别高的一顿中餐我们十来个人吃没有吃完，分量特别足，口味也都还挺不错的不踩雷提前预定的话，还有包间外面空间不是特别大，感觉坐着有点拥挤

[薄荷]环境：请客聚餐都可以，有包间需要提前定。[米饭]口味：每道菜的味道都在线的，而且分量都很大，我们10来个人10个菜都没吃完，味道也比较地道。「沾水鸡」鸡肉稍微有点柴，不是很好咬。红烧鲫鱼的味道可以，鱼没怎么处理好，有腥味。干锅鱿鱼，泡椒牛肉，黄喉几个菜大家都是好评。

朋友带过来的，这边的土菜馆装修风格完全统一，就像出自一家装修公司位置就在马路边上，不好停车，需要停远处去店里都是这种大大的木桌子，老板服务很真诚热情，菜量也非常大，几个菜里最喜欢炸鱼，虽然有点油但酥脆十足，特色菜沾水鸡不是很合我胃口，总体性价比不错

来了雅安当然要吃雅鱼，后来才被告知其实蒙顶山这边不是吃雅鱼最佳地区。大众了一下，发现了一家评分不算高评论数也不很多的馆子，黄二姐土菜馆。为啥呢，根据我多年的经验，往往评论数超级多而分数还超级高的，嘿嘿…到了管饭门口，门头和外观看得出来店不算大，但是装修蛮有特色的。进了门，就有位大姐主动的给我们找了座位，当时店里有好几桌客人在用餐，其中一个包间里传出来阵阵欢快的歌声，我随口问了一句，不会一直这么吵吧，大姐说有小朋友过生日，歌声马上就会停止了。突然旁边服务员大姐和我说，这庆祝没有两千块钱下不来哦！我说那看来我还赚了，蹭了两千块钱的服务。大姐说那可不！于是我们都开心的笑了起来。带着愉悦的心情开始点菜，点了一条雅鱼做霍香的，又点了P爆牛蛙，大姐问到你们就两个人吧，再点个蔬菜差不多了，这时旁边的老板也过来嘱咐菜够了，我刚又点了个苕尖，老板赶紧把菜单收起来要拿走，生怕我点多了的样子，太可爱了。蔬菜就不多点评了，只要新鲜就很好吃。这个P爆牛蛙太棒了，一口大腿肉，嫩滑的口感，裹着一点点酸辣的酱汁，太好吃了！我是特别喜欢吃水产品，所以这个肉新不新鲜是不是活杀的我一下就能吃出来，必须满分。接着霍香雅鱼上来了，老板看我们是外地人，觉得我可能吃不惯霍香，特地少放了些霍香叶。其实自从我第一次吃霍香鲫鱼开始就对霍香情有独钟，一斤四两的雅鱼也被我们吃的干干净净。老板说，其实雅鱼还是砂锅的做法更好吃！这次吃出来的宝剑也很完美！今天晚上的体验真是太美好了，回头我还得来尝尝砂锅雅鱼！

这次川西之行途中吃到很惊艳的一家土菜我爸妈回头客带我来的果然跟着老炮们吃一定不会出错！！「沾水鸡」被我爸妈念念不忘的一道我听他们说还不以为然吃过这么多好吃的鸡这个能有好好吃？！结果真的哇塞鸡肉口感筋道Q弹一点腥味没有蘸水更是灵魂一绝蘸鞋底都好吃哈哈哈「糯米鸭」糯叽叽脑袋最最爱的一道鸭肉和糯米一起炸过后口感酥脆糯米部分越吃越香就是有点黏牙「酸菜腰豆」外酥里嫩吃着吃着就会不自觉的一直去夹很魔性很好吃

很少吃完就在桌子上写好评的确实味道很好，分量也足，食材调料火候都没什么毛病，火爆腰花很有江湖气息，偏重口但又保留了鲜味，下饭一绝。豆皮那个只有一个感觉，挺新鲜的，没什么怪味，蘸料清爽，吃到后头还有股豆香。砂锅雅鱼本来一开始没抱太大希望，直到接待的姐姐亲手把“大宝剑”从鱼头里抽出来，真挺神奇的，还专门用盒子给我们装好，纪念意义拉满，去雅安到处找吃的不如来这里吃，下高速几分钟就到了，爱吃收藏

[薄荷]环境:环境真心话不错，挨着福隆酒店下面，非常的巴适，很温馨[服务铃]服务:服务也不错，很热情，一进门，多远的就招呼我们了哈哈冲着这点必须表扬一下「大刀白肉」白肉不错，蒜香味浓郁而且大片，给我们的感觉非常不错咯「沾水鸡」鸡也不错，很入味总的来说在名山来说性价比也不错咯，值得下次再来的地方

住附近，每天饭点散步从门口过看里面都是满座，五一回来请朋友吃饭提前一天定了个包间，提前加微信点菜到了就吃，味道不错，大家一致夸奖，下次请客吃饭还会再来。