扬州的盐水鹅可是招牌啊，那必须带点回去啊，就看到小六子排了好多人，想必好吃，果然小红书一搜确实是招牌商家！看着前面大概十来个人，想着应该排起来挺快的，结果差不多等了一个小时，买了鹅上庄，鸭翅鸭胗，果然好吃，肉质紧实入味，没有枉费等那么久，在斩的时候还会给你品尝下味道！那必须赞不绝口啊！连平时不吃鸡鸭鹅的娃回去都吃了几块还连说好吃😋（我说我排队那么久，给点面子，绝对好吃，平时都叫不动他们吃，也不吃的）下次再试试鹅掌，可以线上购买的！

到店的时候，发现档口前已经排了些人。老板挺热情，刀工也利落，分解老鹅的动作行云流水。他家售卖方式很灵活，整只、半只、四分之一只，顾客有啥需求基本都能满足。我挑了四分之一的大腿肉，又搭配了鹅脖、鹅爪和鹅膀。咸水鹅的肉质比较紧实，能看出食材品质不错。表面浇上的秘制卤汁是点睛之笔，咸香风味浓郁，咀嚼间香味在口中散开

没有一只鸭子🦆能飞出南京，只知道南京特色美食烤鸭，来到扬州才知道这里的特色美食是老鹅[呲牙]，东关街上还蛮多家卖的！外观和做法感觉和南京盐水鸭有点像，只不过它这个是🈶料汁的！料汁是咸鲜口的，比南京盐水鸭淡些，我觉得咸度刚刚好！看到评价不错，买的人也挺多的，有的还几只几只的真空打包带走，想着味道应该不赖，就买了四分之一后腿来尝尝！老鹅肉质紧实，也比较瘦，鹅皮Q弹爽滑，好吃[馋]！就是55元一斤确实有点贵，买了四分之一，1.2斤花费66元～看到其他家卖得便宜些，不知道味道咋样～