在梧州的最后一顿晚饭，感谢梧州人民的招待！前面几天逛骑楼城就经过了这家店，店铺不大，但样样儿都有，店内店外都有足够多的桌椅。广西的牛肠酸有点类似麻辣烫，选好食材煮熟后自己添加喜欢的味料。特色调料就是带有酸香味儿的本地特色，酸，微辣，开胃又解腻。牛肠牛肺牛杂干净又便宜，甚至价格和素菜差不多，让我们这种外地游客感到惊奇。田螺石螺也很好吃入味，而且吃了几家发现每家田螺的汤底都不一样，有自己的特色。米粉香软糯，适合南方胃🥰

对于习惯笃牛杂的老广来说，感觉广西这边的不同，广东牛杂以汤入魂，不加任何酱料的情况下，牛杂和汤汁都有独特的肉香味;之前是贺州吃的牛肠酸有特色，它的汤比较清淡，主要靠店家调制的酱料来决定是否好吃。这家是梧州的打卡网红店，现场人山人海的，下单全靠抢,食物处理看起来比较干净卫生，但味道嘛，中规中矩，酱料没啥酸味，跟之前在贺州吃的区别还是很大，想吃正宗的还是得到贺州。

梧州牛肠酸，很有名气，但它是啥？来了梧州就必须尝试一下。[薄荷]环境：街边小店一家，没啥装修，店内，店外都有座位，很多当地人来买。[服务铃]服务：自选牛杂，然后给老板算钱。如果要加粉面，老板就会燙给你。[米饭]口味：牛杂是普通牛杂，整体都是脆的。特色是汤底微酸。再加上店家特制的牛肠酸辣酱，添加了不同的风味。酸笋必须好评，不会太酸，但是很脆，喜欢吃笋的朋友，必须点上。[糖果]性价比：1元一串，牛肺有3小块，牛脆骨有2块。鹌鹑蛋2元有3个。牛丸一元一个。2元半份笋子。整体性价比很高咯。