打车时司机师傅推荐的一家店，正好还在我们要乘坐的11路附近（吃完饭直接对面坐车去解州关帝庙），这家据说是直营店。终于吃到了传说中的凉拌菜，各种攻略推荐里提到的拌茄子原来是炸过的，确实味道很特别👍我们点了一个套餐，羊血很资格，羊肠烧得也很软糯入味，汤泡馍是我娃的最爱。这一大桌子我们6个人吃，也才一百多👍

到了运城一定要尝一下晋南的特色小吃羊肉泡，说的和陕西的这个羊肉泡馍是不一样的，由于运城这个城市是靠近陕西的。所以他们的食物就很有两个省的特色，但是它家的馍和陕西的馍完全不一样，所以一定要来试一下。这家是解州王剑羊肉泡的直营店。到了之后给我们说在解州他们总店已经排队排不上号了。服务员服务态度非常的热情，知道我们吃完了之后要去解州关帝庙，还专门儿带我们走出店面，给我们指路，告诉我们在哪里坐11路车啊。真的是非常的热情热心啊，不过味道很好。他们家有清汤和羊肉泡两种。清汤和羊肉泡的汤底其实是一样的，就是羊肉泡的里面有羊肉啊，清汤就是清汤了。我们除了点羊肉泡之外，还点了一些其他的菜，比如他的烧羊血呀，凉拌羊肉，味道特别好[呲牙]。饭菜也是。运城必吃的啊，菜品之一，尤其是拌茄子，在这里吃的拌茄子有点儿像炸的茄盒然后拿出来凉拌，味道特别的好[呲牙]，很好的小店，性价比也很高，很便宜，喜欢人均消费也便宜，性价比超高。还会再来。

每一样都不错，大胆尝试不踩雷。风葫芦没吃完打包走了，吃起来很像沙琪玛。羊血很嫩，很少吃到这么新鲜的羊血，羊汤没有味精味，里面的肉分量也很不错。总之、餐食用料很新鲜，服务员态度很好，是一家很不错的店。值得推荐[胜利]

运城解州王剑羊肉泡，堪称一绝。精品羊肉泡更是让人回味无穷。羊肉鲜嫩多汁，毫无膻味，炖煮得恰到好处。汤头浓郁醇厚，香气四溢，每一口都暖至心底。馍是那只螺丝转形式的，酥酥的，馍块吸满了汤汁，口感丰富。店内环境整洁，服务也很周到。强烈推荐大家一试。

运城旅游时到下午一两点了找地方吃饭搜到当地美食羊肉泡之前吃过别家的觉得挺好吃立即决定再搓一顿过饭点儿店里没什么人门口柜台是各种卤味冰柜里放着凉菜点了羊肉泡味道香浓随餐的饼子酥香可口还有那个羊肉条酥嫩好吃

中午吃完就赶紧回来写评价了，真不错很不错真不错！附近的可以抓紧时间去，我们去的时候都还是会员价，一大碗羊杂汤加上一个热热的脆脆的饼子才15呢，很划算了，性价比很高，一个男生都完全可以吃得饱的，口味的话，感觉不是那种重油重盐的，但是很香的羊肉汤的味道哈，们前面也可以停车啥的，真的不赖呢！

王剑羊肉泡让我这个不爱吃羊肉的人都爱上了「优质羊肉胡卜」量超大俩人都吃不完老板太实在了「精美素拼」运城的凉菜全国第一「普通羊杂泡」泡着饼泡着麻花太香啦羊汤随便加风葫芦麻辣串鸡爪也都不错哦如果是下雨天去喝完羊汤也太幸福了吧

据说也是来运城必吃之一的店🧚🏻小灵儿山西运城寻食记🧚🏻‍♀️选择的圣惠嘉园的门店[薄荷]环境:环境装修的不错门店看着干干净净的「普通羊杂泡」「精美素拼」「素扯面」「羊肚包肉」两个人点了4样菜分量特别足每一样都超大1碗根本吃不完最爱扯面是酸汤的那种好开胃！一碗起码🈶3两！！！山西的面食份量果然惊人

每次回运城，都要吃上一次羊肉泡馍，这里是首选，「优质羊肉胡卜」「普通羊杂泡」，要放适量的辣椒，这个味才是真的绝了，泡上饼子，回回都吃不腻，量也是大，就餐人也多，「饼子夹羊尾」，运城饼子绝了，就好这口饼子羊肉泡馍。

羊肉泡馍的香味四溢，回味无穷，是一种无法言喻的诱人魅力。看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品，它的内容丰富，看相好，味儿也不错。羊肉泡馍的香味在空气中弥漫，久久地回荡在整个城市的空气中，一种久违的感觉。总的来说，羊肉泡馍的口感细腻柔软，羊肉醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。