小炒肉绝了，薄的肉片，肥瘦相间，柔嫩、不柴不干。油比较足、量比较多，一两个人吃一盘肉会太油，得和清淡的蔬菜一起吃。人多时得抢。上次来的牛肝菌也炒得很赞，可惜现在过季没了。

2025.09.12晚餐📍云南·昆明环境一般般吧，据说是原来一家医院的食堂？后来医院倒闭了，食堂就对外了，做的还挺好吃的。「宣威小炒肉」💙💙💙💙💙这个是最好吃的！！必点，太下饭了，之后又在别家吃宣威菜，小炒肉就没这家好吃，但这家做的每道菜都有点油[捂脸]「韭菜炒黄豆腐」这个黄色据说是染出来的？好神奇，染的很均匀啊，我以为是豆腐本身的颜色。味道还不错「青椒炒火腿」宣威火腿也是宣威名片了，确实不太一样，是腌肉，但是味道又很特别「茴香洋芋」洋芋泥和茴香在一起，但是油很大！！！味道确实还不错！挺好吃的

相当不容易找到这样的小馆子，小炒肉和黄豆腐简直绝了，每一样菜都挺好吃😋，这样的炒菜馆子请一直存在下去！