[米饭]口味：朋友推荐的他们家猪腿好吃，我们开了30分钟车去的，抱着试吃先点了一只看味道咋样，点的五香的，上来尝了下味道不错，菜品的话那个韭黄炒鸡蛋油估计是没烧热就下的菜，一股那种油腥味，炒的笋还是比较下饭，唯一不足的就是点了个茴香煎饼，饭都吃完了还不上，我催了三次，给三个人说让去催菜，看没做就给退了，完了快走了后面又上来了，煎饼伴的真都咋的，吃起来一点味也没有，基本就尝了下，值得夸赞是他们家米饭，很大一碗，米饭上来一股扑鼻香味，一半都没吃完，后面实在是吃不动了[薄荷]环境：环境很好，比较干净整洁，就是油漆味比较重[服务铃]服务：服务一般，叫半天不说话，来了给那一站，也不说话，看着人着急。

点了热的五香猪蹄和冷的香辣猪蹄冷的口感有嚼劲还不错单论味道只能说一般般热的五香猪蹄吃了一口就觉得很腥气到的时候是午餐高峰服务员安排座位也不论先来后到随意任性旅行途中要求也不能太高有能吃的也算不错了这种水准的猪蹄居然冠以非物质文化遗产只能说偶对非遗的理解偏差很大[狗头]

坐落于夏县苏北线旁的荣建猪蹄总店，是本地人心中当之无愧的"聚餐圣地"。三十多年的老招牌，从街边小摊到如今的三层楼店面，靠的不仅是实惠的价格，更是一代人对传统味道的坚守。夏县作为农业大县，汾河与涑水河滋养的沃土孕育了优质的小麦、鲜蔬与禽畜，而荣建的菜品正是这种物产丰饶的缩影。凉菜一上桌便惊艳四座：脆生生的凉拌莲藕带着汾河岸的泥土清香，酱香肘花薄如蝉翼、入口即化，最绝的是那碟麻酱酿皮，筋道弹牙的面皮裹着醇厚的芝麻酱，酸辣中透出一丝回甘，瞬间唤醒味蕾。老丈人抿一口本地高粱酒，笑眯眯道："这酿皮的醋，定是咱夏县的老作坊出的！"热菜更是将"晋南豪迈"展现得淋漓尽致。红烧黄河大鲤鱼足有三斤重，鱼身铺满葱姜辣椒，酱汁浓稠却不掩鱼肉的鲜甜；蒜蓉开背虾颗颗饱满，金黄的蒜末与红亮的虾壳交相辉映，虾肉紧实弹牙，带着黄河水特有的甘冽。当然，重头戏必属镇店之宝——荣建秘制猪蹄。琥珀色的外皮泛着油光，筷子轻轻一戳便骨肉分离，胶原蛋白在舌尖缠绵，卤香中隐约透着草果与八角的香气，连向来矜持的岳母都忍不住连夹两块。最让我倾心的却是那道其貌不扬的炸菜丸子。夏县特产的青萝卜擦成细丝，混着面粉揉成团，入油锅炸至金黄。咬开酥脆的外壳，萝卜的清甜混着五香粉的辛香在口中迸发，竟吃出了几分童年外婆灶台边的味道。妻子打趣："你这南方胃，倒是被我们晋南粗粮治服帖了！"

介子推故里，地道特色猪蹄，传统老店，非遗食品。可以商务宴请也可以朋友聚餐。位置很好找，停车位不是很多，但是路边可以随便停。「烤猪蹄」猪蹄有凉有热，做法哦多样，且口味多种，辣的不辣的等等…价格也比较亲民，附近的朋友可以试试。

[米饭]口味：30年猪蹄获得非物质文化遗产，[薄荷]环境：干净整洁，没有因人多而拥挤[服务铃]服务：在门口就可以点菜，一面情深，猪蹄，糖葫芦，凉菜黄瓜好吃[糖果]性价比：4个人200，点了两个猪蹄，不是偏瘦的[流汗][流汗][流汗]

运城老字号，今天四个人来总店就餐，点了招牌猪蹄，番茄龙利鱼，风葫芦，鸡捞面，黑腐竹等，招牌猪蹄不亏是招牌，喜欢热的可以让加热了，满满胶原蛋白。不吃辣的适合龙利鱼，口味偏淡，番茄味比较浓郁。鸡捞面提醒下，不是细面炒的，是汤的粗面条，鸡块先裹面炸了再炖，不是很辣。服务员服务周到，提示我们点了龙利鱼就不要烂糊白菜汤了，点赞。

嘿小伙伴们，今天我要安利一家让我魂牵梦绕的小馆子，他们家的招牌猪蹄简直是肉食控的福音！🍖那猪蹄炖得软烂脱骨，轻轻一咬，满满的胶原蛋白在嘴里化开，搭配秘制酱料，香辣中带着一丝丝甜，完全不腻，简直是下饭神器！

[米饭]口味：猪蹄不错不腻，老少皆宜。[微笑][微笑]

在夏县裴介的一家很有名专做猪蹄的店，据说开了很久了，卤猪蹄分凉热，还有烤猪蹄，不过今天来得晚卖完了，就要了卤的，比较入味，相比之下更喜欢吃凉的，热的稍微有些咸。桑叶脆，把桑叶裹上面糊炸酥，第一次吃，蛮不错。其他菜比较家常也都还不错，有机会路过可以尝尝。

年前去运城市场买水果买完就2点了商议去吃荣建猪蹄结果一连去了两家都没有货说是要总部配货才能吃几个吃货愣是继续出发开到了夏县裴介镇去吃点了原味和麻辣的都非常软烂好吃因为一天没吃主食还要了一份酸汤扯面做得也很家常非常赞记录为了一口猪蹄跑了一下午找了三家店的事