上河坊榕记[强][强]鱼生一上桌，我就被惊艳到了。每一片鱼生都切得恰到好处，薄而不断，透过灯光都能看到鱼片的纹理，真的是像水晶一样剔透。再看这摆盘，错落有致，色彩搭配和谐，必须点赞。还有那个椒盐鱼骨，是我吃过这么多最好吃的一家！

鲍汁自制豆腐：豆腐外皮煎至微脆，内里软嫩如布丁，鲍汁浓郁鲜香，渗透入芯，搭配底层吸汁的西兰花，层次丰富。薄荷胡椒焗大虾：最满意的五颗星菜肴，创新感较强，大虾开背弹牙，皮酥肉嫩、酱汁浓郁，胡椒辛香与薄荷清凉形成反差，薄荷叶酥脆爽口。风生水起胡椒鸡：灵感或源自顺德捞起鱼生，但以鸡替代。鸡肉手撕细嫩，拌入洋葱丝、炸芋丝、花生、柠檬草、葱丝、香菜等，胡椒提鲜解腻，鸡肉味道浓郁，鸡皮脆爽。上汤青菜：经典粤式做法，汤底用皮蛋、咸蛋、瘦肉熬制，青菜浸煮后清甜软糯。虽平凡但火候到位，解腻必备。大厅以大圆桌为主（10-20人位），包间居多，适合家庭聚餐或商务宴请，性价比可以。实事求是，味道可以，服务员态度不行，套餐的菜品说不明白，私自换菜不通知，还说辞满满，没有服务意识，专业性不够，沟通能力不足，体验感极差。

整体味道还行，性价比高，服务也不错。捞鸡就是手撕鸡加葱丝，姜丝，柠檬叶，芋头丝等一般捞的，味道不错。白贝蒸蛋很嫩，白贝只有一个有沙，其他都还行。虾肉质比较紧，甜辣口味，加一点点炸紫苏叶增加独特味道。青菜用猪油渣炒的，很香，口感爽脆，断生又没太软。

同样都是吃鱼生，但是感觉还是没有之前顺德佬的那家好吃，其他的菜也算是中规中矩，食材不错分量也足，就是味道差一些「红葱头淋灵山鸡」红葱头并没有激发出该有的香味，鸡肉老了一些，不是很方便咀嚼，而且造型摆盘也稍微马虎了些，过于粗糙「鱼生」鱼生刀工多少还是差了点，不知道是鱼不好还是刀工的影响，鱼生的味道很一般，也有可能是师傅没有把握好鱼生的切割纹路，虽然切的很薄，但吃起来并不丝滑，而且摆的也是差强人意别的菜呢？也一般般，虽然分量大，但是味道却成了反比

一家深藏街巷卻口碑爆棚的傳統粵式燒臘專門店，憑藉數十年如一日的匠人手藝成為番禺街坊的私藏飯堂。店鋪雖不起眼，但每日清晨飄散的燒臘香氣總能引來排隊長龍。招牌蜜汁叉燒選用肥瘦相間的梅頭肉，外層裹著晶瑩剔透的蜜糖焦殼，肉質軟嫩多汁，甜咸比例堪稱完美；脆皮燒肉三層分明，皮脆如餅乾，蘸白糖食用堪稱一絕；限量供應的豉油雞醬香入味，連骨頭都吮得出鮮味。老闆堅持用傳統土爐炭燒，每份燒味現斬現賣，25元起的雙拼飯分量十足，附贈老火例湯誠意滿滿。趕在午市前到店，還能見到師傅現場掛爐的震撼場景。若想體驗最地道的廣式燒味本真味，這家低調卻驚艷的老字號絕對值得專程探訪！

点了3.8斤蛇，竟然只有一碟椒盐，算下来不到14块，找大堂经理投诉，宣称出来吃饭7两称很正常，谁想做水鱼赶紧来，已向12315投诉黑店

榕记（大龙店）作为番禺老牌蛇宴地标，以三代传承的蛇料理技艺闻名，主打蛇宴专家的硬核定位。餐厅环境简约整洁，虽无华丽装潢，但凭借地道出品和亲民价格吸引食客。招牌姜油蛇采用连州老姜与花生油慢浸，蛇肉嫩滑辛香，搭配姜丝更显鲜甜；水蛇粥皇以水蛇、阳山鸡等熬制6小时，粥底绵密滋补，适合秋冬养生。

最近天气转凉了，这家分店榕记三个星期来两次了，先说停电位置，只要路边的格子都能停，吃饭可以免费停车，打边炉吃真心的舒服，食材非常新鲜，肉质有嚼劲，服务员非常热心问你多久开吃而决定何时放材料进去，部长土建的姜油泡吃法非常不错值得推荐，价格也相对实惠。

在上河坊美食街上，很老的牌子了，第一次尝试蛇肉，没有什么特殊的感觉他们说汤很补，喝了不少，有包厢，谈谈事情还是很舒服的

[米饭]口味：这老字号一楼都没人，口味就呵呵了，鱼生不够爽脆，配料也比其他家少，其实这些小东西很便宜。一小碗花生要10块也是够狠[薄荷]环境：装修的还不错[服务铃]服务：老阿姨服务可以，就是全程没人给➕过茶水，那茶叶沫沫也好意思收这么高茶位费。整个大厅就那么一两桌吃饭的，也不忙[糖果]性价比：不高，没有老字号的实惠