汤底多采用长时间熬制的骨汤或鸡汤，温度高且鲜香，能快速烫熟食材，保留米线的弹滑口感。选材和制作流程严格把控，确保口味稳定。不过，配菜种类较少或品质参差（如肉类分量不足）。总体而言，十秒到适合追求标准化口味和便捷体验的消费者，但若注重地道性与高性价比，仍需结合具体门店评价选择。

过桥米线的汤底是用新鲜熬制的非常香鲜。这使得米线本身就有了一种浓郁的味道，让人食欲大增。配菜的选择也非常丰富。这些配菜在汤中煮熟后，与米线一起食用，口感丰富，味道鲜美。过桥米线还有其独特的吃法。首先将配菜依次下到高汤里，然后再放米线，烫一会儿就可以吃了。这种吃法使得米线和配菜都能够充分吸收汤汁的味道，口感更加鲜美。

正宗、干净、实惠[调皮]