青岩古镇以猪脚出名，确实挺好吃的，卤香味很浓，猪蹄的软烂程度正好，沾上特制沾水，相当好吃，青岩古镇的另一个特色豆干，烤到微微起泡，沾着沾水，豆香味浓郁，一盘豆干火速干完了，这家的辣椒油很香，拌什么都好吃

到贵阳青岩古镇，就是散步吃小吃！贵州著名历史文化名镇，融合了汉族、布依族、苗族饮食文化。四大必吃招牌小吃有：状元蹄、玫瑰糖、糕粑稀饭、鸡辣椒。季姨妈和对面的王记，菜品都很好吃！青岩卤猪脚（状元蹄），卤味足，入口即化，配上秘制蘸水，绝了！「米豆腐」「玫瑰」「卤猪手」

这是一家位于花溪青岩古镇交通路旁的特色小吃店，对着的两面都开有店面，基本上是坐在街边吃，以吃青岩卤猪脚为主，颜色很正，味道很香，Q弹好嚼，很多人都是慕名而来，他家也有鸡辣椒、糕粑稀饭、米豆腐和烫菜，味道都很不错，价格都是明码标价，随行就市，性价比还算不错

青岩古镇有很多当地著名的老字号商户，以经营传统美食闻名。到青岩，其中最重要的一个项目便是吃美食。最著名的招牌美食有「卤猪手」「冰粉」:卤猪脚（状元蹄）：猪脚软糯脱骨，肥而不腻，酱香浓郁。米豆腐，口感细滑，香辣清爽。糕粑稀饭，香甜软糯。

逛了一下午青岩古镇逛饿了就来尝尝本地特色卤猪蹄不得不说是特色一条街每隔几十米都有卖猪蹄的我们随便找了一家挑了两个猪蹄叫老板分小坨一点好啃吃起来肥而不腻猪蹄还配了辣椒水其实本身猪蹄已经卤进卤水味了不用沾辣椒水也很有味道吃得辣得可以沾

清明节回贵阳，乘假期去趟青岩古镇，青岩古镇必吃卤猪蹄、糕粑稀饭…【位置】位于古镇外面一条街口处，有外摆，还是容易找到。【口味】食材、味道都还不错，贵阳最好一点就是辣椒香而不辣。点了卤猪蹄、洋芋粑、豆腐圆子、苦蒜肉沫、小河虾、烤豆腐、脆哨花生…每一样都好好吃[色]【环境】大排档环境，天气好的时候坐外面很舒服。

不想去那几家热门餐厅排队挤人，便让古镇内拍写真老板娘推荐，刚好就推荐我提前看中的这家季姨妈。去到门店附近有很多相似的姨妈店在招揽客人，注意看清招牌。这家店是分成两家门店面对面，生意一般，不过也比附近的好。嬢嬢们也算热情，有求必应。「卤猪手」拍写真老板娘说这家的猪手不错，起码没其他家不知道是放了很久还是没洗过味道就很骚。说是青岩古镇特色美食，其实很多地方也有，便没抱太大希望。卤猪手吃起来还可以，份量挺多，肉和皮软硬适中，味道不骚也够入味。「洋芋粑」就是煎土豆饼。土豆压扁后加一点淀粉再煎，外皮焦脆里面糯糯的，淀粉感不算强，单蘸辣椒面吃也挺好吃。「炸豆腐园子」贵阳本地小吃。新鲜现炸小心烫嘴。外皮比较像麻薯有韧性，里面是豆腐口感，除了有豆味几乎没什么味道，单蘸辣椒面个人觉得有点干巴，也有蘸水提供。「糕粑稀饭」贵阳本地小吃。一定要搅拌均匀，不会搅拌的可以撒娇让嬢嬢帮忙搅（拍写真老板娘教的[笑脸]）。料的花样很多，有蒸米藕粉玫瑰酱芝麻花生瓜子仁等，味道很香口感糯糯的挺好吃。「冰粉」味道可以，适合吃了豆腐圆子后润润嗓子。

卤猪脚是青岩的特色，来到就尝尝。听闻这家开了很久了，也比较出名，看见当地人也在这吃。「卤猪手」没有很惊艳，味道还过得去，纯属尝尝每个地方的特色吧。「炸豆腐园子」这个一定要点，很好吃，同行不喜欢吃豆腐的朋友也觉得好吃，外表香脆，里面豆腐花嫩而且有味道

如果不是客𣏾老板推荐我不可能去这家店，整个青岩家家做猪脚，店就一街边小店，服务员都是老阿姨了，猪蹄没有惊喜但味道还行盐味差一点点、豆腐圆子巨巨好吃也许是第一次尝试，感觉这顿饭有这几圆子就满足了，米豆腐没有湖南的味道好，整体感觉还行没有什么坑。

春节出游，和家人打卡贵阳，青岩古镇的状元猪蹄很出名，随便搜了一家评分还可以的，猪蹄33元一斤，分量还是很足，后面还单独加了一斤，还点了其他小吃和小菜，感觉味道一般。猪蹄确实好吃，鲜香软糯，吃多了还是有点腻，价格适中