24小时经营的小店，赶飞机的行程，下午三点多刚好能来这吃下成都特色小馆子，我觉得成都对猪有自己的理解，脑花和蹄花就真的是随处可见。蹄花软糯，轻轻一夹就自动去骨了，想必熬了不少时间，蹄花带点海带丝的清汤，斋吃无味，也是特色了，因为也没有膻味。随蹄花上来的还有酱碟，辣椒腚和酱油，简单一沾，入口下饭。酱牛肉感觉份量偏小，没怎么吃到肉，都夹的是里面的配菜笋。肥肠的味道爽，嚼得动是我的低标，下面还伴着黄瓜🥒，刚好能清清口，还算可以的小店，小菜就着米饭和番薯粥，很下饭。

救命！终于找到梦中情蹄花了！破店蹄花果然名不虚传，店面看着朴素，但蹄花一上桌就惊艳全场。蹄花炖得软糯到入口即化，汤头浓稠奶白，鲜香醇厚，满满都是胶原蛋白。搭配的蘸料更是灵魂，香辣开胃。小菜和主食也超实在，性价比拉满！服务热情周到，已经安利给所有朋友，下次还要来！

去老君山游玩参观，正好逛完了有点饿，就在地铁附近找了一家排名第一的蹄花。坐地铁很方便，这家店就在路边边的一个拐角处，还是找了一会[捂脸]招牌就在马路边边。[薄荷]环境：有点像茅草屋的那种氛围[米饭]口味：「破店霸王蹄花」煮得还算烂吧，但是我感觉是提前煮好了的一样，下单几分钟就上桌了，还是他们家的招牌菜。「蘸碟」微微带点苦，有点吃不惯。「破店咸烧白」烧白下面的豆豆还可以，个人觉得还是蛮不错的。「破店凉拌耳片」味道不错，有点偏辣。[服务铃]服务：一般般吧[糖果]性价比：还行，饭这些有很多选择，稀饭和白米饭等

破店烂蹄花新津店[薄荷]环境：五津街道五津西路，大街边，距离地铁10号线儒林路站很近，开车去的，停车🅿️方便，店里环境如图简装粗糙...[米饭]口味：点了霸王蹄花、破店凉拌鸡、破店粑粑菜、豆花、虎皮青椒...一桌子菜，好吃不错[糖果]性价比：高

虽然我还是满5星给出了评价，但内心来讲，就冲4元一个人的米饭钱，我就很不舒服，一个大众平民消费的蹄花店，居然让我体验了一盘高价大米饭……老实说，店面装修，还有39一个蹄花涵盖了自助小菜这点，我本来是觉得很不错的，有着药膳香的蹄花味道还是可圈可点，照老习惯一份蹄花或者豆花就米饭，是四川人民最畅快淋漓的吃法，当我心存满足正准备举筷的时候，服务员跑来告诉我还需要补4元米饭钱，我都以为我听错了，确定了价格，我索然无味，其实需要米饭并不是说需要它来管饱，大蹄花已经够胀肚皮了，就是觉得需要这么一碗米饭才有完整的仪式感，给了4元钱，我觉得吃少了亏得慌，再去填堵得慌，算了吧，没太多技术含量蹄花汤四川不缺，但4元一人份米饭的这家店，包括其他连锁反正我是不会再去了。

「破店鲜蹄花」酱油蘸水里面只能看到有青红辣椒段，但有蒜香味，酱油有甜味但没有生抽咸，应该是某种复制酱油，口味很独特，必须要好评一下。价格比成都五城区实惠太多，都很适合干饭，喝酒也不错。离儒林地铁站不远，逛完黄鹤楼再来吃一下。

[薄荷]环境：在路边招牌很大，是成都的标杆24小时营业的。也是连锁店算的上精品。只是停车不是很方便，门口位置不多……[服务铃]服务：嬢嬢们也是很热情，会主动给你我们介绍招牌菜系。很有特色的[米饭]口味：味道真的巴适，很地道。比较推荐「破店鲜蹄花」汤之鲜美。「破店凉拌鸡」超级好吃我最喜欢

破烂装修风格但是环境干净，服务还不错，服务员态度很好！重点是口味不错，蹄花入口即化，很耙很烂！小菜自助太划算了，而且很新鲜菜品丰富，一个蹄花配小菜绝对管饱！推荐蹄花和耙耙菜，这里的耙耙菜很新鲜可口，完全没有很烂很陈的感受，推荐推荐！最近的套餐活动也太划算咯[鼓掌]

端午带小朋友去感受节日气氛，去看龙舟比赛，比赛还是很精彩的，到饭点了就习惯性的用点评搜索下附近美食，由于临河店面人都太多了，选择了这家破烂蹄花。这家店店面还是比较大的，但是由于当天观赛人太多，这家店人也很多的。我们估计点了菜估计等了有一个多小时才吃上饭，小菜都没有了，也没有继续再补充，菜也自己去排队拿。蹄花炖的软烂，味道也不错，汤很好喝；血旺就还行；凉拌鸡片还可以的。家常味道，性价比还行，希望以后老板可以注意节日假日运营的特殊情况。

[米饭]口味：中规中矩，没啥毛病的，阿姨热情，收银也热情。海带丝可以，小菜也挺多。[薄荷]环境：堂子宽敞明亮，东西还是比较新鲜，看到有食欲，装修很复古，没啥装修墙上的标语挺多。应该是那种加盟店分店。[服务铃]服务：都不错。[糖果]性价比：可以，正常价格。