晚上突然想吃凉皮，大众点评搜索到“蓁巷”的神都凉皮，但是走进这条巷子属实让我惊艳到了。这条街的老城改造完全不是标准化的拆旧出新，而是结合老街区原有的机理进行二创的微改造，使老旧街巷焕发新的活力。街店里的老阿姨和打卡拍照的游客，马路上遛娃的居民和穿着时尚的文青形成了非常鲜明的对比。这就是南京正儿八经主城的烟火气[强]

一直心心念念想吃的凉皮，前段时间正好路过附近，位置就在将军巷，靠近珠江路的巷口里面50米处，很不起眼的一个小店面，像个居酒屋。第一次来就点了一碗煎蛋凉皮，凉皮是那种滑滑又带着一点点劲道的口感，料汁很多，完全不像平常凉皮的干拌红油的样子，可以称得上“汤料”，料汁很爽口，没有油腻感，麻酱香，黄瓜脆，咸淡适度，最让我难忘的是煎蛋，煎蛋是溏心的，什么调味料都没有，就淋了点调味酱油，太好吃了，忍不住回家想复刻一下这个煎蛋，喜欢吃溏心煎蛋的朋友一定要尝一下，另外，想喝酒的朋友晚上8点前啤酒8.8折。这是一家我愿意二刷的小店，下次尝尝酸汤水饺🥟。

收藏了好久在附近终于来吃了[薄荷]环境：以前经常来这条街，现在有很多风格独特的小店「凉皮」凉皮很薄，看起来就很入味，黄瓜和花生都脆脆的。酱很多很挂壁，提个建议：最好可以选有无蒜，有蒜是很香但是太影响社交了，后劲太大，像行走的🧄，第二天都不敢跟人说话[流泪][流泪]