马上就要回北京了，想临走前再来一顿刀削面，于是漫步在大同街上发现了这家店，周围不太好停车，得找一阵子然后步行过来。店里人挺多，来一碗刀削面，面量很多，实惠，味道不错，配上烂腌菜，辣椒，醋放在刀削面里一起吃，很爽！

来大同旅游晚上九点多了建国饭店楼下胡同里服务热情刀削面筋道两个人52块钱大碗刀削面11真便宜

[薄荷]环境：环境不要要求太高，卫生标准还是基本达标的。要的就是这个气氛和这个地方来吃正宗的刀削面。[服务铃]服务：老板非常的热情，也帮我们拿着拿拿的拿东西。他们家的小菜凉菜还有饮料特别多。服务态度非常不错，应该是一家人一起在这儿干的。所以卫生服务都可以有保障。最重要是他们家的分量和味道。一看图片就知道满满的一层肉肥瘦相间非常的香。他们的家的面也非常的实惠，给你有一种想暴饮暴食的感觉。10块钱一碗的刀削面上面有一层厚厚的肉，估计在全国也就没几家能找得到。物价非常的感人。地方也非常的好找。非常棒的一家店。

大同二板刀削面，旅游必备佳品之一，味蕾的享受！面条筋道，汤头浓郁，牛肉鲜美，每一口都是对传统美味的致敬。尽管店内环境略显简朴，但那份纯粹与地道，让人忽略周遭，沉醉于美食的世界。推荐给每一位追求品质与风味的食客。注意要吃白菜；喝面汤！

这就是在大同呆的时间短，不然每天都要去吃这家的面，不仅好吃还便宜，十块钱一大碗埋头吃太爽了！真的建议大家出去旅游不要吃网红店，只有这种面向当地人的店才更有味儿[强][强]

节假日期间，不敢挤网红店了，早餐选择了酒店楼下的刀削面点了小碗刀削面和小碗压豆面压豆苗是圆面，比刀削面更筋道，刀削面会更有味儿一些。面里的肉块是真的大，关键还多，无敌实在！又单加了鸡蛋、火腿肠、豆腐和丸子，都卤的很入味。店里还有免费的小凉菜和腊八蒜。物价感人，一顿早餐24元解决。

在大同打车时，司机师傅推荐的本地刀削面馆。本来是计划大年初五一早去吃，谁知道初四晚上看完灯会误打误撞走回民宿酒店的时候尽然途经。然而…并没有能吃成（7-8点，面馆内人满为患），还是原计划初五（第二天）上午来的。一早9点半出发到面馆10分钟不到路程，店内还有一张桌子，满心欢喜除了面，好准备点小菜辣椒，结果没有了小凉菜辣椒没有了，肉丸子没有了。老板突然跟我们说臊子卤不多了，整的懵了半天，不知道是不卖给我们面了，还是要干嘛，结果老板这句话的意思是，臊子卤的肉不多了，就剩肉汤了。我们7份刀削面，内食材不够，如果继续吃，肉会少。专门来吃，肉少也不怕。4大3小，豆干、火腿肠、豆泡，能要都点了。原面口味偏淡，自己加了醋和辣椒，增加了味道。个人觉得比原面更好吃。（难道大同人，没有河北口重）也听居住在面馆的本地人说，肉汤卤是这家店的特色。对于北方面食爱好者来说，虽然原面口味偏淡，但还是很好吃，一家店一种特色口味，总归都要尝试下。虽然原面口味偏淡，但面卤还是很香的[调皮]，毕竟是大肉做的。不喜欢太油的口感+醋+辣椒，不错的选择。

晚上去的，点了小碗的传统刀削面，加了鸡蛋丸子，味道还是不错的，因为也来过好多次了，面臊子不腻，环境还是老样子，一般，服务还是可以的，总体来说，味道不错，服务也不错，环境值得提升，作为大同人，这种小店还是有味道的老店，值得来。

来大同怎么能不吃刀削面呢～来了这家本地朋友及其父亲推荐的店果然超级美味！大早上来人不多，陆续进来的两桌也都是本地人，心里更踏实了～「二班传统刀削面」和家属一人一小碗，真的香，算算得有五年没吃过刀削面了…面条口感爽滑非常筋道，中厚内薄棱角分明，配上牛肉臊子和豆腐豆干太赞了！一碗下去下午爬完恒山都没饿[捂脸]

作为一个外地人来大同为了这碗刀削面，的确好吃，好几种卤可选，只要了传统的，一个丸子一片油豆腐，好吃，小碗的也吃撑了。