在东关街逛街，走回到西边街口位置，看到这家老鹅店，店铺还不小，干干净净清清爽爽的，就想试试他家老鹅的口感，选了个后嘎，老鹅卤子直接浇上去的，看起来很有诱人很有食欲了，尝了下味道真不错，多蘸点卤子吃起来更香。不愧是老字号[评友][种草][惊叹]

「狮子头」还不错。比几个店里吃的好。回家自己再加热就行。[米饭]口味：推荐。还能冷冻的带走。方便[薄荷]环境：可以，店面比较大的[服务铃]服务：挺好。会帮忙放冰包。[糖果]性价比：稍微比其他店贵点，蟹粉有点少。整体还是可以的。

在扬州，不得不尝的就是鹅肉。据当地人说，没有一只鹅，可以活着逃出扬州。可见扬州当地人对鹅的喜爱。东关街上售卖鹅的店家可不止一家。我们选的这一家，生意一直不错。店主麻利的切鹅，手起刀落，动作一气呵成。如果是一家三口吃的话，1/4只鹅就足够了。50元一斤，1/4大约就要一斤多，可见整鹅会有多大。还可以搭配一些鹅掌鹅翅之类，一并称重打包。如果是当天带回家就吃，店主会帮忙切割好，但就不能进行真空包装了；如果是当天不吃，就直接将鹅抽空气真空包装，能在冰箱里放上1-2天。我喜欢他们家的鹅掌，掌间的蹼满满都是胶原蛋白，煮的相当入味，不咸不淡。鹅翅很大肉也很多，来上一个能顶半饱。鹅肉几乎没有肥肉，没有腥味，但整体口感略偏淡，需要搭配打包袋里配好的卤水，味道就是刚刚好的。因为打包袋里放了冰袋，所以即使坐火车带回上海也不用担心会变质。下次来，我要多买一些鹅掌带回家🙂！