到如皋总得品尝一下蟹黄包吧，所以选择了孟家蟹包作为到如皋的第一餐[米饭]口味：蟹包味道不错，馄饨也好吃[薄荷]环境：古色古香的装修，座位很宽敞[服务铃]服务：都是阿姨们，乱七八糟的热情，特别可爱，点单台的老板挂着脸，可能天生不爱笑[糖果]性价比：感觉价格比较适中，略贵但能接受「精品灌汤蟹包」点了58和38两种价格的蟹包，味道上我感觉没啥区别，就目测58的大一圈，蟹包很鲜完全不腥，颠覆了我对蟹包的认识，偶尔吃一个很棒「文蛤面」文蛤超多，菜籽油炒的浇头，颜色好看，汤鲜味美，文蛤新鲜「菜馄饨」菜馄饨的皮和上海的不太一样，非常软嫩，对的非常嫩，咸咸的我超爱总之这家味道不错，不知道和四海楼比味道有什么差别，这次没来得及去四海楼品尝一下

一个吃货能为了这个蟹包专门动车过来打卡，自己都觉得不可思议。在动车上刷大众点评，无意看到孟家蟹包，一搜居然如皋还有这样的美食，看到距离南通只有一站，立马车上补票杀过去。虽然已经是下午了，店员也是很热情，现点现做，一点不马虎，问了才知道以前这个时候是吃不到的，一般是卖上午，现在店里有人值班也能吃到。要了个精品灌汤蟹包，和我们理解的不一样，没有汤汁，蟹黄，蟹肉很香，包子也挺大的。没吃到推荐的菜肉混沌，试试虾仁馄饨也不错。来如皋，可以试试不带汤汁的灌汤包。[点赞]

周末从南京驱车2个多小时去的，去之前本打算到德胜斋，但在如皋的朋友推荐下来的这家店，一家开了多年的老店，本地人都在吃[强]到的时候已过了早饭饭点，但依然排了很多人[捂脸]如果同行的人多，可以一个人去排队点餐买单，其他人去等桌子，这样比较快。排了半小时终于吃到了[尴尬]「极品小蟹包」包子贵的、便宜的各种价格都点了，我们一致觉得中间价格的最好吃，皮薄馅多到满，突然觉得开了两个多小时的车是值的[强]「青椒肉丝盘水面」也是特色，正常水平还可以。总体不错，确实名不虚传，有机会下次还来。几点补充：老店，收拾桌子慢很正常，所以自己动手丰衣足食。门口停车有路边车位或者停在前面大路的银行门口停车场，收费也不贵。店里没有卫生间。

算是慕名而来，提前一晚住老城附近。清早五点多，趁一路好多店都没开门，就沿健康路来啦。远远就看见冒着热气的老门头。账台还是老派买票筹子的，进来只要了两样东西，蟹油面+标准蟹包。店面很干净，坐上二楼，已经有两桌吃上了（怪不得说有人四点多就来了）。一小会儿蟹油面就上了，58版的蟹黄还是挺多的，端上来其实有一股子腥气扑出来的。不过吃起来很满足，而且盘水面口感很好，拌着蟹油香味浓郁。物有所值的。蟹包因为是38版，其实门口就可以拿了，还以为要现蒸，傻傻多等了一刻钟。这个就是尝一尝味道了，虽然也不错，可能是前面蟹油面味道已经占住口腔了，觉得没有那么惊艳。下午去了四海楼，才明白，58和98的应该要更好，所谓一分钱一分货。而且58开始是点了现蒸的。下次来一定要吃满蟹黄的顶配版本。老板挺和气，阿姨也很勤快。总体上算不枉我专门绕到如皋来一趟，临走还带了个5块的大肉包，味道好。

[薄荷]环境：吾皋的早茶为淮扬早茶的一支，却又有自己独特的风格，真心很美好。他家算是老字号开了好多年了，在东皋一带甚是有名。古色古香的装修风格，与传统的早茶相映成趣。[米饭]口味：个人是不爱吃蟹黄包，更偏爱「三丁汤包」「小馄饨」还有「烧麦」，都是从小吃到大的，品质一直在线，每次回家都会去光顾，价格虽然是上涨不少，但是抵不住对传统风味的热爱啊。

出夜班从上海一脚油门直奔如皋第一站：孟家蟹包蟹黄汤包30一个：如皋蟹黄汤包堪称舌尖上的艺术品！薄如蝉翼的晶莹面皮裹着金灿灿的蟹黄，蟹香与肉香在口腔完美交融。现点现蒸的匠心工艺锁住食材本味，蟹肉鲜甜、蟹膏绵密，佐以姜丝香醋更显层次。汤汁清亮不腻，面皮劲道不粘牙，每口都能尝到江海馈赠的鲜美。这份传承百年的江南风味，将蟹之精华发挥得淋漓尽致，实属不可错过的味觉盛宴！精品蟹包38元：【精品蟹包（发面）】蓬松暄软的面皮裹着饱满蟹肉馅，掰开瞬间热气裹挟着蟹黄浓香扑面而来！肉馅紧实弹牙，蟹膏醇厚如流沙，发面吸饱了鲜甜汁水却丝毫不烂，麦香与蟹鲜层层叠叠。现蒸锁住精华，咬下满口丰润却不油腻，搭配陈醋更提鲜。传统手法唤醒食材本真，每一口都是扎实的满足感！精品蟹包58元：【如皋精品蟹黄包（发面）】面皮蓬松如云朵，麦香裹挟着滚烫鲜香！掰开暄软外皮，金黄蟹油浸润面芯，蟹黄颗粒分明似碎金，蟹肉鲜甜弹嫩，发面吸足汤汁却柔韧不塌。蟹膏醇厚如凝脂，与肉馅交织出丰腴层次，姜醋点睛更激出江鲜本味。和38相比更多蟹黄性价比38胜过58。

应该是如皋本地最出名的一家蟹包店吧，但凡来如皋游玩的人做攻略多少会知道这家，于是起个大早当作一项重要的任务去完成。[薄荷]环境：5点店里已经人头攒动，大家各司其职，有的包有的蒸有的收银跑前跑后，现炒浇头油烟味比较大。[服务铃]服务：由于每个人都有各自任务，多功能人一旦跑离收银，可能就有食客被冷落，但本地小店还没功夫担忧这些问题。点的¥98极品蟹包二十多分钟后还没来，看别的桌都吃上了馄饨其他品类蟹包，饿得发慌只能干瞪眼，问就是“快了、还有2、3分钟”……等到望眼欲穿终于端上来，不得不说老店有自己的脾性，不紧不慢，按照自己的节奏来，没太重的时间观念。「极品小蟹包」淋上醋、夹上几根姜丝，第一口感觉就像吃到了蟹一般，后面味觉渐渐疲掉，但是是鲜的，面发得比较浅，略有酵母菌味，实登登，有种吃馒头蟹的感觉，值得但是体验一下就好。

🌈旅游博主推荐的店，果然6点不到就坐了好多人。不一会儿基本坐满了。一楼看到几个阿姨在包馄饨，节假日普通汤包没有，都是蟹黄包。「菜饺」这个就是菜馄饨，里面放了猪油，会有点油腻，但是还挺好吃，菜挺多的「蟹黄包」蟹黄包3个价位，38元58元98元，折中选了58元的。这家皮比另一家好吃多了，个人比较接受，姜丝搭配醋塞包子里，一个人解决了2/3吧～价格区别在蟹粉量的多少「小馄饨」小馄饨的话肉太少了，基本都是皮，皮质挺厚的总体来说这家蟹黄包还是挺对胃口的～

来了如皋快两年终于起得来吃蟹黄包，来之前做了好多攻略，看大家都说孟家的盘水面和菜饺很不错。蟹包有时会有点腥。来了之后感觉恰恰相反。点了58的蟹黄包，油润鲜香，里面蟹黄很大颗，一点也不腥，而且蟹黄蟹粉和肉馅的味道融合的很好，是我会来吃第二次的味道。盘水面和菜饺真的是很失望，一直很喜欢吃拌面，在别的路边小店也尝过盘水面，觉得都还不错，以为孟家会更胜一筹结果…盘水面又油又干一点味道都没有，端上来的时候已经变成一大坨了。菜饺还算可以但是第一口咬下去就有很重的油腥味，但是皮很不错。吃完准备走的时候看到好多桌的盘水面都剩了很多，基本没有动过，不知道是今天的品控有问题还是我个人口味问题。孟家是我在如皋吃的第一家蟹黄包，之后要去尝试更多啦～

中午十二点多到店，门口还有少量停车位。一楼二楼都可以随便坐，店员们也都很热情的介绍店里的特色美食。蟹黄包因为我们几个都不吃姜丝所以纯配醋和辣子吃了，一丢丢的腥但是总体来说还是不错。菜馄饨是全场最佳，获得了一致好评。