呃……不理解为什么如皋的蟹黄包会作为特色，一点汤汁都没有，真的是一点汤都没有啊，这里的招牌是发面的大包子，也有我点的这种小笼，但这个得一笼一笼的点，个头是大的，味道是一般的，吃起来是腻的。图4的馅料里包含蟹黄蟹肉蟹膏肉沫，实在拦不住想试试就点一只吧，我尽力了……雪菜肉丝面的汤很清，倒是很好，吃完了汤也喝干净。

早上来吃蟹黄包啦！8点半到的，前面排队十个人左右，差不多20分钟左右，地方有点小，座位需要等，上菜速度不快！蟹黄包：38的，个头蛮大的，里面的料👌很足，还有蟹黄，入口很鲜，赞菜肉馄饨：荠菜肉馅的，馄饨跟汤分开的，有荠菜的鲜，可以青椒肉丝面：现炒的浇头，味道可以，青椒的淡一些，雪菜的偏咸，适合重口一点的！

这家餐厅在一条小巷子，店面不大，有两层高。一个人点了菜馄饨，一个128的蟹黄包子，还买了四个菜包子。128的蟹黄包子是已经做好了，直接放在蒸笼里的，买完单后老板直接拿着就给了，菜馄饨吃了一口真是味道特别香，里面加了猪油和油渣。香得很呢！汤包的料很多，皮也蛮厚的，品尝一下就行。

一早从南通出发就为了吃上刚出笼的蟹黄包，两个人点了一个98的蟹黄包、一个灌汤肉包、一碗拌面、一份菜馄饨、一块荞麦饼。吃个很撑。蟹黄包是真的好吃，完全不腥。建议第一次来如皋的朋友回来这家。就点98的。今天惊艳的是菜馄饨。青菜馅水嫩，咸淡适度，虽然加了油渣，但一点都不油腻。其他家的菜馄饨馅都偏油腻。拌面很干香，会配一碗骨头汤。老字号的出品就是稳[强]

孟家蟹包，下次还去。这次正好有两天时间，来如皋吃个早茶。果然名不虚传。这次主要为了吃蟹黄汤包，所以来了孟家蟹包。为了怕晚去东西不全，大清早5点多就来了。点了58元的蟹黄汤包，还要了份58元的蟹油面，两个都没让我失望。蟹黄汤包对得起58元的价格，个头大，蟹肉也多，蟹肉和猪肉的比例吃起来正好，又鲜又香。蟹油面也是放了很多蟹黄，面条吃起来又顺滑又有韧劲，是我喜欢的味道。很喜欢这样的老店，虽然越来越出名，可还是手工包的包子，味道依然很抗打。不浮躁不敷衍，专心的做好吃的包子。下次试试真空邮寄的还好吃不。友情提醒：加姜丝和醋去吃，味道更鲜美。如皋的醋应该是虾籽醋，确实很加分。

早来如皋前一直纠结去孟家还是另一家？（米雪去的那家）看网上各有说法，最终是孟家。入住酒店的前台小姐姐也推荐这家。起了一个大早叫得滴滴，滴滴司机是当地人，却说这家不灵。已经走在路上了，只能去。进门发现我们是第一位顾客。选的是58元的蟹黄包和盘水面。先说好的，盘水面确实香，除了有些油之外。踩雷的是蟹黄包，58元的出乎预料的不好吃，料也不扎实，非常不值。还没有第二天去的名气不响亮的那家（众信）18元的好吃。店堂里冷得一批，如皋的大小饭店冬天都没有空调，越吃越冷，有点逃出去的感觉。

6点半和9点各来了一次。没有扫码点单，好评！6点半：见图，人少。「蟹包」点了98的，馅料很足，不会放葱花之类的，里面是鲜猪肉，蟹黄，蟹脚，蟹肉，还能吃到一丁丁肥肉。先吃原味，再放姜丝灌上醋。体验很好，非常值得吃一次，但一次足矣雪菜肉丝盘水汤面，面条是硬脆的，偏粗，能吸到汤水里的油，优点是保温，吃到后面，面条还是烫的9点：来试了「青椒肉丝盘水面」，38的「蟹包」（里面有葱花了），「蟹油面」，「小馄饨」，口味挺普的，但面和浇头都给得很足，胜在性价比，毕竟定位就是早饭如果能起早，不排队，相当推荐来吃，氛围好。老板和阿姨们也都很热情、尽力。说服务不好的，肯定自己的眼里一直有刺吧，容不得半点怠慢，就出门右转海底捞吧

[薄荷]环境：中式风格建筑深色感觉比较古朴厚重[服务铃]服务：阿姨还比较热情会过来问还差啥没上不而且发现我听不懂南通话还转普通话来问「蟹包」点了98的一个的蟹包满满的蟹黄蟹肉单吃会有点点腥需要加醋和姜丝一起吃一点都不腥了店里用的是陈醋，木有甜味的。个人更偏好宝鼎醋略微带点甜。整个里面其实也有一点猪肉丁不过不多几颗猪肉丁吃完整个嘴巴里都是鲜味本来想打包点带走看网上都说打包好回去就不是那个味了才作罢「菜馄饨」荠菜味比较浓郁加上猪油渣的香气还满特别。满不错的还想点盘水面的奈何眼大喉咙小吃不下了下次来再试吧点了豆浆就比较普通了温温的不够热当个茶水喝吧

其实吃过很多次了～哈哈哈哈～每次客人来如皋都会盛情邀请他们尝尝这个～个头超级大，我们一般都选58的，蟹黄非常多，但是和我们上海的不一样，没有汤汁，但是料放得很足的，吃到后面有点腻…时间太赶了不然应该配壶茶！[流泪]对了有个小亮点：可以几个人分一个菜肉馄饨，皮子很有劲道的，还放了一点猪油渣很香的，才12～[色]不要黑心哦，我们点了什么蟹黄面…荞麦饼…后来都吃不下了…[捂脸]

一场说走就走的旅行，蟹季想找个偷懒的地方吃蟹，于是如皋成了最好的选择，早晨赶第一班火车来到了长寿之城，空旷是第一印象，据司机师傅说人口才145w左右，好吧！省略中间闲聊加如皋司机师傅高超的漂移过弯技术！来到里据说第一家蟹包店，然后…果然要排队，又是周末，很多早点已无[捂脸]「蟹包」挑了公认58性价比款，感觉蟹糕和肉37比例吧！不腥，不腻，满足感🈵🈵「青椒面」喜欢硬面口感的不容错过，拌料很香，青椒断生，咸甜口「菜饺」菜馄饨，好吧！当地叫菜饺，野菜+油渣馅，香，就是皮子有点软烂，味道略淡，会配一碗加葱面汤，有点原汤化原食的感觉无缘其他早点，期待下次再来！