泰州蒋大早茶，匠心独运，美味非凡。一盅清茶，搭配细腻的烫干丝，鲜美的蟹黄包，口感丰富的翡翠烧卖，以及醇厚的鱼汤面，构成了一幅完美的早茶画卷。其选材讲究，制作精细，既保留了传统早茶的韵味，又融入了现代饮食的精髓，是品尝泰州风味的绝佳选择。在这里，不仅能品尝到美食，更能感受到泰州深厚的历史文化底蕴。

位置在小区门口主打鱼汤鱼汤面鱼汤馄饨长鱼面长鱼面的来历‌可以追溯到江苏地区，尤其是镇江和淮安。镇江的长鱼面据说起源于一个温暖的历史传说：很久以前，一位孝顺的儿子为了照顾年迈的母亲，将捕到的长鱼（黄鳝）烹制成汤，浇在面条上，母亲食用后身体逐渐康复。自此，长鱼面在镇江流传开来，成为一道备受喜爱的传统美食‌。淮安的长鱼面也有着悠久的历史。相传在光绪年间，左宗棠在淮安治水时偶尝此面，大为震惊，并推荐其为淮安府贡品进京恭贺慈禧太后七十大寿，从此名声大振‌，此外，淮安的长鱼面制作工艺也非常讲究，长鱼需划丝去骨、油炸煽炒，再与鱼骨熬成的浓汤搭配，面条劲道爽滑有嚼劲‌。长鱼面不仅在江苏地区广受欢迎，还成为了苏淮地区的特色美食之一。其制作工艺经过多年的传承和发展，不断完善，口味也越来越丰富‌3

回到家乡一定要带着老公孩子一起吃吃家乡菜。打车的师傅推荐的餐厅🍴。确实没有网红餐厅那么人多，不过菜味道还不错的。都是当地菜，符合我们的口味。就是上菜有点慢。以后应该不会再来，就是小区旁边的小店，环境一般般，老板服务也一般。

餐厅的氛围很舒适。服务周到。鱼汤饺色香味俱佳。

醉虾味道还可以，虾黄挺多的，虾肉口感也不错，算是全场最佳蒸红薯还可以馄饨里有苍蝇[捂脸]，转了一圈才发现，小伙伴都吃了一碗了…..鱼头土腥味超级浓，完全吃不下去葡萄挺大超甜泰州本地人推荐的，配菜的，真的超级失望[捂脸]

特地去吃鱼汤面，没有很惊艳，胡椒有点多，面太硬了，总体一般般

鱼汤非常惊艳，加个煎蛋才12，喜欢的可以多加点胡椒，鲜香美味！泰州吃了那么多鱼汤系，这家算天花板之一了！价格也实惠，老板非常热情好客，外地来的朋友打卡必选项目！！！

重新装修了一下终于营业和老公一起来吃个早饭鱼汤面的汤依然很奈斯天花板级别了很好吃老公喜欢吃干拌但是他说干拌的酱咸了鸡蛋中规中矩姜丝什么的还是很好吃下次还去

这是六号区西门口的一家店铺，新装修的，环境整洁舒适，他家的魚汤都是当天熬制的，味道非常鲜美。早上来上一碗鱼汤面，配上一份干丝或包子、再来一只煎鸡蛋，满足一天的好心情哦，悄悄告诉大家，在这边吃早茶，还有免费的姜丝、豆酱、咸菜供应哦

这一篇写给大学生特种兵们哦～最近泰州早茶被带火了，游客们纷纷来打卡。其实泰州的早茶有很多宝藏小馆，比如这家蒋大酒楼。店里重新进行了装修，很干净整洁。鱼汤真好喝，太鲜了，多加胡椒更好喝！干拌面🍜比较筋道！