内江蒋火锅是重庆牛油老火锅口味，在内江火锅吃到毛肚最资格的一家。店铺位置口岸不算好，店铺装修也一般，外摆区更受欢迎，总体生意不错，食材很新鲜+味道很重庆，获取了很回头客。毛肚是必点菜，放心点双份，鸭血简直好吃🉐️停不下来😋，除了价格比其它小火锅略高，品质更胜一筹。

唯一感觉就是——贵三人点了6荤2素，最后老板说打折下来280，不然就是300多，我信了味道一般，确实一般，不温不火的服务还不错，大姐只要你看到水涨了马上就来调小，为了烫块毛肚我也是煞费苦心，最后一个菜还没开煮，大姐热情地把火关了，我说还有菜，她回答烫的时候再开……哎……

来内江很少吃火锅，毕竟内江各种爆炒小炒都已经很好吃了，火锅这种在内江感觉存在感并不高。不过在本地朋友的推荐下，还是去尝试一下。六点过去已经在排队了，还好提前预定了包间，从店面来看跟重庆火锅店比较像，点了各种火锅常见菜，味道中上水平，最值得推荐的是食材新鲜，内脏或者黄辣丁新鲜度都比一般火锅店强不少，难怪本地朋友会推荐。