[米饭]口味：牛肉火烧视觉冲击力很强！味道也不错，看了很久发现好像是平遥牛肉加了青椒炒了炒然后夹火烧。丸子汤比较香浓，但丸子面很多，肉很少。油茶一般，是甜口的。干煸碗托也还行，是咸口，比较油，没吃过可以尝尝。[薄荷]环境：店面比较小，屋内就三四张桌子，饭点需要拼桌。[服务铃]服务：是一家人经营的，人手不足，但能看出来每个人都非常的忙碌和积极应对[糖果]性价比：偏贵，馍挺小的，碗托就是个荞面，成本很低，不明白怎么会卖二十多，而且全平遥好多店都敢卖二十多。

驱车五公里辗转来到这家小店（宝藏级）[尴尬]。【牛肉火烧】当地一绝[强][强][强]外酥里嫩，煮制好的牛肉在热扒板上翻炒，之后和青椒一起炒制，瞬间肉香菜香混为一体，散发出诱人的香味，牛肉份量给的相当足，真是太棒了。【羊肉汤】和我们正常喝的羊汤差不多，只是加了少量的红薯粉条，底汤味道不错，羊肉煮的也烂糊。

2025年五一长假，首踏山西平遥古城，酒店附近看到了这家店，远看非常不起眼，店里看看几张桌子也很简单。应该是家夫妻老婆店吧，玩累了来吃个午饭，点了牛肉刀削面，尝尝平遥牛肉。到了晋中，一定要尝尝当地的美食～刀削面，味道中规中矩，加点山西陈醋，味道佳看到老板娘亲自在做牛肉火烧，正犹豫着要不要点一个，看到隔壁桌每人点了一个，看看成品非常不错，赶紧买一个尝尝「牛肉火烧」不愧为top1的牛肉火烧，饼皮酥脆，现做的牛肉和辣椒夹在里面，热乎乎的，真心很美味，还是第一次吃牛肉火烧，很厚实，咬一口满足感，至今都很难忘。以至于第二天早饭，又来吃了一次牛肉火烧，15元一个出门旅游，有美食加持，分在开心🥳