「非遗老鹅头」跟着CCTV寻味老鹅头不同的年份价格不同，5年老鹅头1200元，4年老额头1000元「狮头鹅卤鹅」没有买，因为排队的人太多了，就此路过就当吃过了[薄荷]环境：就是一个外卖窗口，排队下单，等餐，师傅在里面切好，着统一工作服

去汕头，怎能不去龙眼南路美食街。这次是慕名而来，打包回来。人实在是太多了，没有地方堂食，只能打包回来吃。先按点评找到这家苏南勤记潮州卤味。只有外带，没有堂食。要排队了，估计半小时，但也不无聊，边排队边看他们店里主播站在路边直播带货。运气不错，排到我还剩最后一个粉肝，第一次吃，粉嫩丝滑，口感柔韧，人间美食，不负我排这么久的队[色][色][色]

来汕头旅游走在龙眼步行街，发现了这家苏南秦记卤鹅[强]远远的就被这香味所吸引，店面非常干净整洁，我伙子热情的介绍了他家的特色[呲牙]有鹅掌，鹅掌，鹅翅，鹅头，烤种子，鹅鹅肝品种非常多[比心]买了一大包，鹅掌鹅翅有嚼劲，鹅肉非常香，鹅掌和鹅肝软糯，棒棒的，不愧是非遗😍

外地游客⚠️全鹅和光鹅的卖法是：整只下去称有几斤重在整只按斤算不可以卖一斤的那种其他的种类也没法买半斤的说法老板说他随机切切多少就多少「鹅肉」切了四十几块的鹅前腿份量蛮多的两个人吃刚好味道还不错挺香的还是值得来品尝的

【非遗卤味名店！排队也要尝的老味道，但粉干慎点❌】冲着“非遗卤鹅”慕名而来，果然是汕头街头烟火气满满的小店！不大的店面只做外带，窗口前永远排着长队，师傅手起刀落切鹅的动作超治愈～鹅头鹅掌鹅翅码得整整齐齐，看着就馋，但单价确实不便宜，纠结后选了性价比高的鹅掌和好奇的卤粉干。🦢鹅掌必须夸！卤汁浓到挂得住色，皮弹筋糯，轻轻一抿就脱骨，咸香中带着淡淡药材香，啃完手指都要嗦干净，不愧是招牌！❌卤粉干踩雷了…油亮亮的看着诱人，入口却偏咸偏油，粉干软塌塌的挂满卤汁，空口吃简直齁嗓子，建议老板改叫“配饭粉干”吧，必须配白米饭才能拯救！总结：专门来打包卤味没问题，鹅掌鹅肉闭眼入，但粉干慎点！适合买回家配粥下酒，堂食别想了，路边蹲着吃也算体验local风味吧～（排队半小时值吗？为了鹅掌可以忍！）📍位置：龙眼南路

今天我和几个朋友一起到汕头旅游，晚上到龙眼路夜市逛街，路过这家非遗苏南勤记卤鹅店，看介绍是非遗的，店内装修蛮好，看着蛮干净的，服务态度也很好的，看我在打卡，还提醒我拍一下鹅头的照片呢，我们买了一个当年的鹅头尝尝，一百元一个，味道还不错蛮好吃的呢。

汕头必吃的非遗卤鹅！苏南勤记的狮头鹅传承四十年老卤秘方，非遗技艺果然名不虚传一鹅肉紧实弹牙，卤香渗入骨髓，药材香与咸鲜平衡得恰到好处；鹅肝粉糯如慕斯，蘸点醋直接封神！橱窗挂着非遗证书，老板现场讲解卤制工艺超用心。人均60就能斩半份鹅肝，香到灵魂颤抖！本地人排队买，游客当手信带，舌尖上的非遗实至名归！

北方游客一枚～慕名而来！正不正宗不知道，但是真的很合口味！十一二点来的，时候刚刚好，还有人半只半只的买～最后一块鹅肝被我们买到（后面想再买多一份打包就没货了）～简直不要太幸运！每个部分价格不同～翅膀和身体肉都超好吃！最赞的还是粉肝，入口即化真不是吹的～店里也有少量座位可以堂食，在店内用餐，点一碗米饭还给淋一勺卤汁，简直不要太绝！！！

苏南勤记的卤鹅是出了名的浓香四溢，远远就看到带着拐弯的长长的队伍，我们脚步急促的跟上、好在老板的手脚很麻利，很快我们就买到了一份拼盘打包带走。展开讲讲我的卤鹅：1.鹅肉：鹅肉堪称一绝，刚入口，软嫩弹牙的质感便带来奇妙触感，卤香率先侵袭味蕾，那是用多种香料精心熬制出的醇厚风味，咸香中带着丝丝回甘，每一丝纹理都吸饱了卤汁，越嚼越香，肉香与卤香完美交融，层次丰富得让人陶醉。2.鹅翅：鹅翅一咬下去，表皮柔韧有嚼劲，紧接着能感受到皮下脂肪带来的丰腴醇厚，卤汁的鲜香瞬间在口腔中散开。骨头周围的肉紧致鲜嫩，啃咬时，骨肉相连的美妙口感令人欲罢不能，越啃越上瘾，是绝佳的下酒好菜。3.鹅肝：鹅肝细腻绵密得如同顶级芝士，入口即化。卤制后独特的香味，既保留了鹅肝本身的脂香，又融入了浓郁香料味，咸鲜恰到好处，舌尖轻抿，细腻口感与醇厚味道交织，带来无与伦比的味觉享受，令人回味无穷。

✨潮汕的卤鹅是一绝，选用的狮头鹅，美名远扬，龙眼南路有好几家专门制作卤鹅的，来汕头之前就听说苏南勤记的名头，不过一分钱一分货，除了贵没别的缺点☘️☘️☘️☘️☘️菜品推荐☘️☘️☘️☘️☘️🦢「鹅肉」鹅肉很细嫩，块切的很大，蘸着店里配的酱汁，入口即化🦢「鹅肝」贵是真的贵，评论要十几块钱一块，但值回票价了，来都来了，就别吝啬了，吃点好的对自己好点，冰激凌的口感，推荐尝试☘️☘️☘️☘️☘️用餐体验☘️☘️☘️☘️☘️[薄荷]环境：龙眼南路这家没有堂食位，只能打包，食客是买了去别家店里吃的，非饭点不排队，饭点排队可能有点久[服务铃]服务：鹅现点现切，弄得麻溜也弄得挺好，只能打包带走也就别强求啥服务了☘️☘️☘️☘️☘️店铺信息☘️☘️☘️☘️☘️⛩店铺:非遗·苏南勤记卤鹅（龙眼店）🕰时间:9:00-20:00📍地址:金平区龙眼南路72号🚇交通:公交1路梅园站「@点评视频站」「@一千零一夜旅行直播间」「@点小二」「@点小二创作学院」「@新热情报站」「@上海笔记创作助手」「@种草君」#我的新年潮汕之旅