百年风味，30年老字号，值得一来非常有特色，菜肉鲜美还会再来。

又是敦煌的一年！但是第一次有时间停下慢慢感受敦煌的生活。早晨从一碗羊肉粉汤开始！羊肉汤下肚暖暖的。还是这边的羊肉好吃，不柴不膻，这大片的肉一口塞的满满的。粉是土豆粉。合汁里面还有丸子，豆皮和蔬菜。还配了个饼子（还是很扎实的，可以分着吃，可别浪费粮食）。饼子泡泡满满汤汁。划重点：可以加汤哦（小哥热情的说道：汤不够再加啊！）。综上，敦煌的第一顿从羊肉粉汤开始。舒服

羊肉合汁是甘肃酒泉、敦煌一带的特色传统美食，2012年被列入酒泉市第二批非物质文化遗产代表性项目名录。 羊肉合汁在敦煌的历史十分悠久，可追溯到明清时期，是在羊肉粉汤的基础上发展而来的。​以羊肉汤为主，配料丰富多样，有丸子、夹沙、粉条、木耳、豆腐条、熟羊肉片等，临上桌前撒上葱花、蒜苗或香菜末，还可搭配焦香的烙饼一起食用。羊大为美！西北地区的羊肉怎么变着法儿做都好吃，调味上的细微差别，正好可以让八方食客体验出当地羊肉烹饪的特色。合汁份量足，配合烙饼和凉菜，好吃😋