藏在巷子里的淮扬味，吴家小馆真的把“精致”二字刻进了骨子里！一进门就被雅致的江南风圈粉，木窗棂配着水墨画，墙上挂着精致的苏绣，连餐具都是青瓷小碗，坐下就像闯进了江南人家的饭局，氛围感拿捏得恰到好处。必点的清炖狮子头，端上来时汤色清亮，狮子头圆滚滚卧在碗里，用勺子轻轻一舀就散开。肉糜肥瘦比例刚好，混着马蹄碎增加了脆感，入口鲜而不腻，汤汁里还带着淡淡的笋香，配着米饭能连吃两碗。大煮干丝更是考验功夫，豆腐丝切得细如发丝，却根根分明不烂糊。高汤熬得醇厚，里头加了虾仁、香菇、鸡丝提鲜，每一口干丝都吸足了汤汁，鲜得舌头都要化了。还有响油鳝糊，上桌时浇上滚烫的香油“滋啦”一声，胡椒香瞬间炸开。鳝丝滑嫩无骨，裹着浓稠的酱汁，配着姜丝吃解腻又提味，一口下去满口生津。最后来份扬州炒饭收尾，颗颗米粒分明，裹着蛋香，火腿丁、青豆、虾仁藏在其中，简单却吃得人满足。想吃正宗淮扬菜的，不用跑江南，来这家准没错！

今天中午和朋友一起过来的，转了半天不知道吃什么的时候又来了[米饭]口味：今天还是以正常的炒菜为主，点了一个叫大满贯的，里面的配菜还是不错的，种类也比较多，个人比较习惯吃花甲的，里面有花甲有牛蛙呢，朋友比较喜欢吃鸡爪，点了一个，那个汪豆腐也很不错，以前点外卖的时候点过别人家的也比较多，这里也点了一份，就是里面再陪点胡萝卜丁的话那样看起来应该会更好看点

吴家家常淮扬菜（吾悦广场店）用餐手记环境：古韵新诠，烟火有致餐厅以浅木色为主基调，点缀青砖花窗与水墨屏风，将扬州园林的雅致融入商场空间。开放式厨房明档可见厨师片切干丝的利落刀工，卡座间距宽敞，家庭聚餐或朋友小聚皆相宜。灯光柔和不刺眼，墙面装饰的老扬州照片增添了几分怀旧氛围，虽处商圈却不显喧嚣，细节处见用心。口味：家常为本，鲜韵见长招牌「狮子头」必点，手剁五花肉与蟹粉交融，炖得酥而不散，汤汁吸饱荸荠的清甜，肥而不腻；「文思豆腐」刀工细腻如发丝，沸汤中舒展如絮，清鲜暖胃；「大煮干丝」配料丰富，鸡丝、虾仁、海参提鲜，干丝软嫩入味，尽显淮扬菜“清鲜平和”的精髓。唯「扬州炒饭」米粒稍湿，锅气不足，略逊于预期，但整体水准在线，家常中见功底。服务：亲切如邻，响应及时服务员多为本地阿姨，说话带着扬州话的软糯尾音，点菜时会主动提醒分量，避免浪费。上菜速度适中，高峰期需稍候，但添水换盘勤快。餐后赠送的桂花糖芋苗温热香甜，虽非贵重却显贴心。若要说不足，菜单电子化程度高，对年长顾客稍欠友好，但整体服务如店名“家常”一般，让人倍感亲切。结语作为商场里的淮扬菜小馆，吴家胜在“地道不端架子”，环境舒适、菜品稳当、服务暖心，适合想快速尝鲜淮扬经典的食客。若追求极致意境或高端宴席，可移步老字号；若图一份家常美味与轻松氛围，此处值得一坐。