来到内蒙古吃我心心念念的烧麦啦\\t羊肉烧麦，外皮很薄有韧劲馅料很饱满多汁葱香浓郁，馅料调味比较好原味已经足够好吃了，羊肉味道也很浓郁很香。煎牛肉烧麦，底部薄薄的外皮煎到焦黄很脆上面又是略带韧劲的口感很棒，牛肉对比羊肉香味就稍稍欠缺了一点点不过也很好吃。奶茶一般般。\\t这家店的烧麦最大的特点就是很润（有一点点油），每一口都能感受到馅料的鲜嫩多汁，再蘸点油泼辣子和醋绝了，出品真的有点惊艳到我了。另外店里的茶水很香很特别的味道，搜一下不知道是不是搭配烧麦的砖茶。逛完沙漠在这边住下了，早起的清晨有点冷来这里吃上新鲜出炉热腾腾的烧麦再喝上一杯砖茶，不由感叹生活实在美好。

在内蒙古吃了四五家稍麦，每家的味道、馅料都不同，还挺有意思的这家的稍麦是几家里调味最喜欢的，可是其中有2家，一家用的是肉块、一家则是肉丁，这家则与大多数一样，用的肉沫，队友表示用肉块才是最自信的好肉！千人千味，我无法接受！特别要说一下，队友喜欢的那家店辣子和小菜都非常好吃，而这家，都不太好吃，可能是不适应我们的口味吧！最受不了的是奶茶咸的也就算了，砖茶也是咸的…4星是给稍麦的，其他不懂不评论

内蒙的烧麦形状还是很有特色的，内蒙烧麦形如石榴，顶部蓬松束折如花，边口像梨花，给人一种饱满的视觉享受，感觉羊肉的更香嫩些……牛肉的也可以……一口流油……皮薄透亮：烧麦皮通常薄如蝉翼，洁白晶莹，透过外皮甚至能隐约看到里面的馅料，呈现出一种诱人的质感。皮筋道有韧性：烫面制成的烧麦皮，吃起来劲道十足，具有一定的韧性，在咀嚼时能感受到面皮带来的独特口感。馅鲜香多汁：沙葱鲜羊肉的，一屉六个，羊肉肥瘦比例得当，鲜嫩多汁，沙葱与肉香完美融合，味道浓郁醇厚，且毫无膻味。擀皮独特：使用传统的橄榄形烧麦槌“捣”皮子，一斤面粉和成面团后可揪出80个剂子，擀成80张烧麦皮，每张皮子需捣出32-36个褶，工艺复杂且要求精湛。