大同的刀削面感觉就是比家里的好吃。同学结婚忙活一早上，饿了就想简单吃点热乎的，上次牛杂面已经吃过了这次吃的牛肉面，牛肉块还挺大的，吃起来很香。这边的面馆都有自助区，可以放香菜、汤，汤和面应该是同样重要。

早餐很丰盛，有老豆腐和油条，小米稀粥搭配土豆豆腐卤，最为特色的是大同刀削面，面条筋道爽滑，配上肉末卤，口香浓郁，吃起来很顺滑。油条是甜的，也是大同本地特色，搭配上清爽的小菜，白菜丝和丕兰丝，吃饱出发下一站。

来山西怎么能不吃面呢，头天喝多了，醒了就开始搜哪家面好吃，朋友推荐这家……面条挺劲道，那个把子肉好像还行，但是我没吃，炒面我觉得比削面好吃，炸串儿种类很多。孩子很喜欢。那个削面的汤有那么一点儿点儿油，味儿还行

一般般，中规中矩的面馆，环境还是不错的。口感个人感觉一般般，没有特别惊艳。

回大同一定要吃的就是刀削面，这家面很实在也很便宜，是家人推荐来的，离我们住的地方不远，小店里边的面的种类很多，我们这次尝试了羊杂面和素面，超级喜欢羊杂，素面有点像炸酱面微微甜口，刀削面口感特别好，像是炸酱面的升华版。下次回来一定再来吃！[调皮]

[薄荷]环境:开在一个小区门口的一家刀削面店，里面还比较大，好像有上下两层。。[服务铃]服务:服务就是点餐完了，给个号，然后就等着叫号了。。「刀削面」刀削确实好吃，也劲道。。其他配菜也还蛮好的。。总之，这是我们在大同吃的比较好的刀削面，应该能代表大同水准吧。。

春节期间，核心区域的都关门了。这家店距离古城有点距离，2层的用餐区域。半名厨，本想着感受一下现场手工削面。但是现在都机器削面了。味道还是不错，点了猪肉、牛肉、羊杂削面。看着红红火火其实一点儿都不辣。卤蛋、卤豆腐都很好吃，入味十足。

好吃，辣椒很香但是还有进步的空间比上一家强，面比上一家好吃和第一家比我已经比不出来了，这家做的更现代化，多出了很多口味，就是离我住的地方比较远，第三家比第二家好吃比第一家好吃[笑哭]

种类比传统削面多，但味道和旁边的东方削面比起来，还是有不小差距，体现不了大同削面的特点，也就是给周边居民换个口味。

来大同游玩，哥带我来这家吃刀削面，他说这家味道不错，我们要了大碗猪肉的，卤子的味道确实很好，面也特别劲道，果然只有在山西才能吃到这种级别的面，凉菜也没有那么咸，再来一瓣儿蒜，味道好极了，值得尝试一下。