时间:2025-10-13 作者:xino 来源:信息网 阅读:131020+
所在地址:浙江省杭州市西湖区万塘路262号万塘汇商业广场南楼1楼 到这里去?
联系电话:13735553124
简介信息:齐齐哈尔烤肉·研究所(万塘首店)是杭州市信息网分类的信息, 地址在浙江省杭州市西湖区万塘路262号万塘汇商业广场南楼1楼, 所属西湖区区号是330106.
准确位置是在靠近高新文教区内
靠近翠苑街道内
靠近创富港众创空间(万塘汇大厦店)内
距离54.5米的华星路南
距离89.5米的万塘路/华星路(路口)东南
热门评论
[米饭]口味:味道很好啊,老铁们,这锅包肉嘎嘎板正,这肉看着就知道新鲜,蘸着各种调料,好吃,香迷糊了[色][薄荷]环境:环境也很干净,很凉快,又有烟火气,这家烤肉的烟都不会往上飘,并且是炭烤![服务铃]服务:服务也很好,会帮忙烤肉,换纸,小哥脾气也很好,没有一点架子,非常不错😌[糖果]性价比:性价比也很高,200多的套餐,4个人,人均几十,棒极了!强烈推荐各位来吃!
[服务铃]服务:全程帮忙烤🥩,收盘子也很积极[糖果]性价比:超高经常来聚餐[米饭]口味:推荐横膈膜和牛肋条「东北传统拌牛肉」「招牌肥牛」「油边」「牛板筋凉拌」[薄荷]环境:很有市井气息的地方虽然是大排档但卫生还挺干净的也很好找下次还会继续光顾
齐齐哈尔烤肉的核心在于牛肉品质。当地牛肉选自黑龙江天然牧场的黄牛,肉质鲜嫩多汁,自带奶香味14。优选部位如上脑、肋扇、胸口等,脂肪分布均匀,厚切3毫米左右,保留了肉汁和嚼劲24。食材新鲜度极高,多数店铺采用“现切现卖”模式,顾客可自选部位,确保肉品未经腌制或预制,最大程度保留原味使用厚铸铁烤盘(带孔洞),搭配果木炭火,油脂通过孔洞滴落,避免烟熏感的同时锁住肉香14。牛油润锅是特色步骤,既防粘又增香。烤制时讲究“短时高温”,肉片快速翻面,外焦里嫩,搭配酸菜吸收多余油脂,解腻又提味
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