来郴州当然要吃一下猪脑壳饭，选择郴记是因为长沙也有一家店。名字一样。留下了很好的印象。于是到老店来一探究竟。去的时候不是饭点，但是生意依旧红火外卖单应接不暇。很实惠十八元任选三样，因为生意好每一样菜都是刚炒出来。十分不错。很多细节都值得学习，店内干净整洁桌上干干净净，筷子桶都整齐划一摆在一个位置一个方向。让人吃的非常放心、开心。

出差本地打卡当地特色，通过点评确定打卡烧鸡公、鱼粉、脑壳饭几样当地特色小吃。首先湖南的电饭锅上饭特色依旧，其次湖南得鲜辣还是比较符合口味；猪脑壳属于东北的猪头肉；大概就是辣炒猪头肉盖饭，如果肥肉再多点软糯更符合我的口味，这个确实因人而异。整体店面应该属于连锁店铺快餐类型，鱼粉也有，但是一个人一顿确实吃不下，下次体验。

只需一碗，就能让你体会到猪脑壳盒饭的魅力~茶油特色猪脑壳盒饭一打开就是浓浓的茶油香气，菜很足，汤汁也很多，浸透米饭，适合拌起来大口扒着吃~米饭柔韧喷香，和着猪头肉的汤汁一起，一碗就能吃到撑，非常值得一点！