今天七月半来八市买素菜，直奔厦禾路入口进去的美环素菜～这家就在竹树堂教堂正对面，老厦门人都知道！平时生意就很好，今天更是排了三四十八长队，全是本地阿嬷阿公，还不乏中年大叔，可见多受欢迎👏🏻他们家素菜种类超多，样样新鲜，摆得整整齐齐，看着就舒服！买了经典六样，阿姨手脚麻利，排队虽长但动得很快，说这家素菜干净又传统～我

这家30年老店把素菜做成了八市的隐藏王牌！招牌炸芋枣外酥里糯，甜咸交织；素春卷馅料多到爆，腐竹马蹄的脆爽感绝了。老板坚持用传统素油制作，连老厦门人都说"比肉还香"。价格亲民，10元就能买一大袋，买回家配茶超对味！必买清单芋枣/素丸/春卷

中午十一点多去的，本来已经做好买到冰冷的炸物的准备了，没想到拿到手还是热乎的。买了一个甜炸枣，一个咸炸枣和一个咸芋枣，都很好吃，甜炸枣是花生碎馅的，甜度刚刚好，不会特别甜（但是比较油）。咸炸枣和咸芋枣内陷似乎是一样的，只是外皮不同，芋枣相对没那么油，不过我更喜欢炸枣的红薯味。个人喜好甜炸枣＞咸炸枣＞咸芋枣。这家店很多本地人来买，想尝尝厦门古早味的可以来试试。