桥香园云南过桥米线是云南著名的品牌过桥米线。在云南昆明和大理都可以看到许多桥香园云南过桥米线店。近日，去大理参加一个活动，有幸在大理市品尝了一下桥香园云南过桥米线。位于大理市中心的桥香园云南过桥米线店，选择了小锅过桥米线，听说该过桥米线是云南的特色，品尝了一下的确不错。小锅过桥米线由多种包括肉蛋在内多种鲜料，加上云南細米粉调制烹饪而成。味道十分鲜美，汤汁十分浓厚，口感十分丰富。却是云南具有特色的一道美食。

在大理的最后一天，收拾完从酒店退了房，就直接开车导航来到了桥香园，以前去昆明也吃过的，想着老母亲没有吃过，就带她来品尝一下，一进店，好多客人，服务员给我们安排了位置，女儿买了状元，三鲜，气锅鸡，不一会儿服务员就端上了桌，每种汤都很鲜，吃完加米线6元/份，很适合小宝宝吃，妹妹很喜欢吃，过年便宜的那些米线都没有，最便宜的米线都是30多元1碗的。

两位老姐妹未来过云南，我推荐来云南应该吃个过桥米线，于是在驻地附近找到了这家连锁店，说实话体验很一般，比我之前在昆明和丽江吃的差距太大，口感不太好，缺少香味，食材也不太新鲜，环境还行，有文化底蕴，服务可以，那位帅哥比较热情。

春节期间来的，就在酒店附近，到酒店的时候就看到了这家店。初二中午过来用餐的，人真的超级多，点单以后大概等了半个小时才上餐。因为有老人和小朋友，所以点了两份三鲜过桥米线，一份香辣肥牛。三鲜味道还不错，小朋友很喜欢，里面的配菜也很丰富，有鹌鹑蛋，韭菜，木耳等。香辣肥牛还是有一点小辣，但是味道还是非常不错的。

这家桥香园过桥米线历史悠久，门店就在公路边，停车比较方便。作为外地人到云南大理，必定要吃地道的过桥米线。这里吃客多需排队等待。米线的种类繁多，我们选的是三鲜米线和状元米线，三鲜38元一份，状元48一份，配料都差不多，状元米线多了一小份鸡汤。汤汁是纯鸡汤，味道鲜美份量大，一般都吃完。

春节期间早上来的，深知做餐饮的不容易，春节期间更不容易，但确实还是很失望的。基本都是外地人来吃，但是确实对于早点，米线早点来说，确实贵了，连一碗正常的米线都没有，全部都是套餐，价格上是有点贵了。点了一个饼🫓，很久都没有上来，后来去问，说不知道是哪桌点的，没人来领就一直摆着，反正是凉了，又凉又硬又薄且没有味道。米线是新鲜的，汤太少了，这个价格了，桌面上都没有酱油辣椒等调料供大家自己调味，确实服务上需要提高了。既然那么多外地旅客来吃，更应该展现出云南米线的特色和优质的服务，确实失望的。

住在附近的酒店，太晚了吃不动正餐了，搞一碗米线椰裸。点评上说这家米线开了30年，搜了下百度，1988年就开业了，比我还大。怎么说呢，一进来就感觉没得任何服务，像那种老式的国营餐厅样的，味道吧一般，感觉和武汉吃的阿香米线一样的味，就这样吧。

下了飞机，开车去民宿，已经过了12点了，路上找吃啊，今天大年三十，还好这家米线店开门，而且看到人很多，就走进来了。我要的状元过桥米线，汤很鲜美，喝了好多，这是自己调制还是熬出来的鲜汤。五碗米线摆个鲜花样子。

本地人推荐的过桥米线停车很方便有二层很大面积装修风格也很有意思汤是自己熬制的口味咸淡也合适米线量不大再加也需要额外收费但是感觉云南消费水平这米线稍微贵点赠送的鲜花饼还是挺好吃的比某些品牌的还好吃感觉还挺不错

来大理玩，在洱海边骑行途中路过这家店，正好饿了，就来吃了一顿米线。「松露珍菌过桥米线」汤底特别鲜美。还送了一个汽锅鸡。不过起锅鸡比起过桥米线来。味道就显得寡淡了。真的很不错。回来之后还是很想念那个味道。超级棒。