2025年的第一次旅行，是陪着儿子踏上北上冰城哈尔滨的萨克斯音乐之行。一家人连夜驱车，冒雨而行，走走停停，疲惫不堪，开了十多个小时的车程，终于在次日中午到了哈尔滨。日上三竿，腹内空空。急需一顿美餐缓解全身的疲乏。打开大众点评随便一选便来到了这家潮汕味的牛屋鲜切牛肉火锅店。三人食两人不喜辣。所以潮汕火锅清汤打底，以鲜牛肉为源，加中药材调味，汤底看似清淡，但食尝一口，味道鲜美多滋。口感舒爽。一口入味。新鲜的吊笼切片，在滚锅里上下十秒捞出，沾上小料入口鲜嫩。这种感觉很好。不说别的这家店的口味很地道。网上买个套餐也很划算。元一百多元的价位也是比较实惠了。赞一个吧。

[服务铃]服务：非常热情，服务员主动告诉你怎么用团购划算[米饭]口味：很正宗，肉很新鲜，品质也很好[糖果]性价比：团购特别划算[薄荷]环境：环境中规中矩，在商场里，最好不要太多人一起来，适合三五好友小聚，或者情侣学会下次还会再去

环境幽雅，但是牛肉品质只能说一般。装修真的很有格调，不像是这个价位的餐厅，但是进门还是闻到了淡淡烟味儿，于是坐在了里面的隔间。会先赠送一些小吃，山楂片+潮汕花生米，味道还不错。点了一些菜评价如下（肉应该都是化冻不是鲜切的）「吊龙」还不错，如果点肉会比较推荐这个。「嫩肉」一般，严格煮了八秒血水也不少，可知新鲜程度。「海蛎子」处理的不是很干净，不推荐「苦瓜拌虾仁」很清爽一道菜，还行吧，就是苦瓜焯水处理的不是很好，有部分苦味还是很浓郁。