老南昌拌粉是江西早餐的经典代表，一碗朴实却充满烟火气的平民美食。手工鲜米粉爽滑柔韧，拌上秘制辣油、酱油、萝卜干、腌菜和花生米，再撒一把葱花，酸辣鲜香瞬间激活味蕾。辣度层次分明，先是一股子直冲脑门的鲜辣，随后是咸菜的回甘，最后留下花生碎的酥香。尤其推荐搭配瓦罐汤，一干一湿，冷热交替，吃得额头冒汗却停不下筷子。街边小摊的搪瓷盆拌粉最具灵魂，五块钱就能体验南昌人刻在DNA里的早餐记忆，堪称米粉界的"拌"法教科书。

身体抱恙，懒得去远处，也不想去人多的地方，酒店附近有这么家可以吃热乎菜的，过来对付一下。「牛骨粉」的牛骨没多少好肉，而且口感有点韧，调味算是中等的咸香轻辣味。「衢州鸭头」的鸭肉有点干，感觉已经放了一段时间了，调味也不太有特点，算中等吧。服务还行。

粉的味道一般般没有很Q弹总体偏辣，牛肉的分量，对得起价格，肉也很新鲜，没有别的什么特别的，我个人感觉还不错，还好点的外卖没有排队，如果要是排队排很久吃，这个会觉得有点不值得也可以来试一试感受一下当地的特色，