这家店开在大林这边夜宵街，路过就进来尝了一下，不踩雷，很好吃，新鲜

集智无骨鲫鱼砂锅粥是潮汕地区一道非常受欢迎的特色美食，尤其在普宁地区有着深厚的群众基础。以下是关于这道美食的一些详细信息：1.**食材与做法**：-集智无骨鲫鱼砂锅粥以新鲜鲫鱼为主要食材，经过精细处理，去骨后与优质大米一同熬煮。这种处理方式使得鲫鱼的鲜美味道能够完全融入粥中，同时避免了鱼刺带来的不便。-在熬煮过程中，还会加入一些特制的调料和配菜，如姜丝、葱花、香菜等，以增加粥的口感和风味。2.**特点**：-汤鲜味美：由于使用新鲜鲫鱼熬煮，粥的味道鲜美无比，汤底浓郁，让人回味无穷。-暖心暖胃：砂锅粥具有良好的保温性能，能够在寒冷的天气里为人们带来温暖和舒适。同时，鲫鱼具有健脾开胃的功效，对于改善消化功能有一定帮助。-营养丰富：鲫鱼富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，与大米搭配熬煮成粥后，更易于人体吸收利用。3.**推荐店铺**：-集智食坊：这是一家专门提供无骨鲫鱼砂锅粥的店铺，以其独特的口味和优质的服务赢得了广大消费者的喜爱。店内环境整洁舒适，服务热情周到，是品尝无骨鲫鱼砂锅粥的好去处。4.**食用建议**：-趁热食用：为了保持最佳的口感和风味，建议趁热食用无骨鲫鱼砂锅粥。-搭配小菜：可以搭配一些清淡的小菜一起食用，如凉拌黄瓜、皮蛋豆腐等，以增加口感层次和营养均衡。总的来说，集智无骨鲫鱼砂锅粥是一道集美味、营养与健康于一身的特色美食。无论是作为早餐、午餐还是晚餐或宵夜的选择，都能为人们带来愉悦的用餐体验。