衢州菜生炒鸡堪称一绝。猛火快炒锁住鸡肉汁水，肉质紧实弹牙，姜蒜与辣椒的辛香完全渗入肌理，锅气十足，是地道农家风味的豪放呈现。干锅千叶豆腐则展现另一重魅力。豆腐吸饱酱汁，外皮微焦，内里柔韧，在花椒与干椒的烘托下越煮越入味，咸香微麻，是绝佳的下饭伴侣。两道菜一鲜辣一浓香，将衢州菜的酣畅淋漓展现得淋漓尽致。干煸四季豆有点偏咸。

四季豆口感刚刚好炒得熟透，餐厅价格合理，川香回锅肉辣度刚好适中，食物很对我胃口，菜品超级新鲜，非常好吃除了等待时间有点久，因为都是现炒的锅气满满，没有踩雷的菜来了好几次了，菜单上的菜品都尝遍了，好吃😋

这家衢州私房菜馆真是地道的家乡味！招牌的「三头一掌」做得特别正宗，鸭头辣得过瘾又鲜香，兔肉嫩滑入味。青番茄炒腊肉酸辣开胃，腊肉的咸香和番茄的清爽搭配绝了。环境是朴实的农家风格，虽然装修简单但干净整洁。老板娘很热情，会推荐当季的时令菜。分量实在，价格亲民，人均50就能吃得心满意足。爱吃辣的朋友一定要来试试，绝对能吃到最正宗的衢州风味！