时间:2025-12-29 作者:xino 来源:信息网 阅读:291201+
所在地址:陕西省西安市莲湖区小学习巷北64号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:清真·马爱海巷院烧烤是西安市信息网分类的信息, 地址在陕西省西安市莲湖区小学习巷北64号, 所属区号是.
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热门评论
第一:先说烤肉炉子,大家自己看里面还是烟头,可想而知卫生状况到底咋样。第二:烤虾用的是冻虾,菜单上明明写的三元一串结账的时候就变成四元一串了。第三:门口牌匾上写的冰峰免费送,进来后被告知必须在这里写好评才行。第四:也是最重要最重要最重要的一点❗️❗️❗️我自己算完账消费155元应付款155元,结账的时候告诉我175元,我对此发出疑问,老板说可以重新数签字,我自己数完签子127根,还有6串烤虾,一个烤馕和一个干饼。请问一下老板175元是咋算出来的?
周边都是网红烤肉店,等待时间太长,果断放弃选择了这家小巷院烤肉,果然没有失望,炭火烤的,肉筋入口马上能吃出炭火香,一元一串,肉串很大,性价比拉满。就是位置有点小,但服务挺好哦,回民街美食,好吃就是王道,推荐一下
在西安回坊的烤肉江湖中,若论「真·本地人认证」的宝藏小店,藏身于庙后街小学习巷的马爱海烤肉堪称教科书级存在。这家没有花哨招牌、仅靠食客口耳相传的老店,用铁签子串起西北人的豪迈,以炭火为笔书写着最地道的西安烤肉密码。一、环境与氛围:市井江湖的烟火剧场隐秘坐标:位于回坊深处的小巷内,没有导航指引却总有食客循香而来。斑驳的砖墙、褪色的灯笼与塑料桌椅构成天然市井布景,食客们围坐在炭炉旁,举杯碰撞声与烤肉滋啦声交织成最生动的背景音 。仪式感细节:每桌标配的铜壶砖茶是点睛之笔——茶汤微咸,既能解腻又暗合西北饮食智慧。墙上手写菜单用胶带反复修补,油渍浸染的价目表见证着二十年如一日的烟火气 。二、必点菜品:碳火赋予的极致鲜香烤肉(1元/串)精选羊腿肉切骰子块,肥瘦相间如大理石纹。炭火炙烤后油脂渗出,撒一把孜然辣椒,入口焦香与肉汁瞬间迸发。老饕吃法讲究「一串肉配半串筋」,筋肉交错的口感层次堪称一绝 。烤筋(1元/串)牛筋经整夜腌制,炭火慢烤至半透明状。咬破弹牙外皮,内部胶质与香料交融,咸香中透出淡淡奶香,是下酒神器 。烤腰子(1元/串)选用新鲜羊腰子切厚片,提前用洋葱水浸泡去腥。烤制时不断刷秘制酱料,外层焦脆如纸,内里保留粉嫩肉质,毫无膻味却自带浓郁肉香 。烤鱼柳(3元/串)仅限熟客解锁的惊喜——炭火逼出细密油脂,鱼肉雪白如蒜瓣,蘸椒盐碟堪称绝配 。