较多美食博主推荐的一家烤鸡店。到遵义打出租，司机也推荐化工厂烤鸡，但相临有两家，打电话确认这家。环境就不说了，大排档，人非常多，先找到位置再点餐，都是单点鸡的各种部位，也有猪蹄。味道没有宣传的那么出色彩，倒是几个凉菜拌的还不错。接待的小妹还是很热情，服务能做到有叫必应也算可以了。到遵义可以来尝试一下，但要降低些期望值！

化工厂球场坝洪桥烤鸡店，吃完肚子辣的疼座位和桌子都靠抢。太多人了，以为是很好吃才来的王结果坐下来吃了才觉得该不会都是评价刷的!随便问了3桌人，都是跟我一样外地来的。等的很恼火，而且下雨了，味道特别特别的辣，又辣又咸，我们一桌的重庆人(4个人)都被辣到了而且咸的我们，除了大坨的鸡肉，其他都必须涮水才能吃。鸡好些地方烤糊了，但是因为光线不咋地，我们也看不清，稀里糊涂的还是吃掉了等了两个小时，还有一个菜没上，我们实在等不住就退了。好在老板的态度还算好，给我们道了歉。如果不是这个道歉，我应该会全打1星。

终于来打卡遵义的烤鸡啦～遵义的烤鸡早就很出名了去年夏天在贵阳也点了外卖不过那次是和朋友一起去贵阳听音乐节人多外卖种类也点得多那份烤鸡也没太惊艳到我五一晚上一到酒店就打车过来吃鸡[薄荷]环境：环境那肯定称得上是棚户五星级哈哈是小时候那种厂区球场坝搭着雨棚10点半了人超多点菜前老板娘提醒1小时起等[流泪]确实最后接近12点过才吃成烤鸡没想到贵州这几天太冷了等得都哆嗦了不过此时等食的客人仍然络绎不绝🥣菜品：是分鸡身上的部位点餐我们点了鸡腿鸡翅鸡肠掌中宝还有大家推荐的土豆片🥔不得不说最后我觉得最赞的是土豆片也是最先上的菜干辣椒加花椒芹菜葱头爆炒最后一整个糖醋酸辣味儿开胃🌶️辣椒水蘸碟真的是辣用筷子沾了一下入口我去！！！辣得吃不下其他东西值得斟酌不然影响后面烤鸡口感🐔点的鸡感觉是卤过的半成品需要放在炭火上炙烤所以上来的鸡肉有烤糊烧焦的黑肉和一般吃的烧烤不太一样不是那种富有肉汁水儿水润软糯的口感反倒入口肉质偏苦烤得过干吃到最后也很辣总结：如果有时间可以早点去专门一趟稍显没必要不忙的时候估计口味好很多人多很难避免粗制滥造整体不是我喜欢的烤肉～也算打卡了遵义烤鸡

遵义朋友推荐的，必须试试。很晚了遵义的夜猫子们都还在忙着吃烤鸡[笑哭]说实话我个人觉得烤鸡一般，有个说不出来的烟熏味，不是很适应；但是炒鸡血还可以，但在重庆还是比较常规的，就是急火爆炒的香辣味型。辣椒碟很香也很辣，晚上吃还是有点火爆的。到遵义可以试试，但是如果有机会的话多吃几家烤鸡后，才能有对比，遵义烤鸡这是我吃的唯一一家，没有办法说好撇。

来遵义肯定要吃烤鸡啊！这家是我遵义的朋友推荐的五一去的人很多但是没等太久因为他们家烤鸡的机器都有45个鸡不是一只一只的点是点部位比如鸡腿鸡爪鸡翅鸡胸掌中宝肠子等等都是点份数然后切在一起烤一起用盘子装着上桌还可以点一些菜现炒的比如爆炒土豆爆炒米豆腐味道还不错肉不柴有很大一股烟熏的味道对于我这种肉食爱好者超级友好我吃得很满足个人是比较喜欢的配上他们家的冰粉一点都不腻肠子烤出来很脆就是他们家那个辣椒蘸水真的挺辣的大家可以冲

来到大遵义，怎么能少一顿烤鸡呢。之前在贵阳的时候就吃过贵阳烤鸡，这盘从乌江寨回到城区，专门来打个卡。这家店在化工厂这边，可能是五一节的原因，生意特别好，停车都要等半天，点菜速度还可以吧，出餐不快，服务一般，鸡肉热的时候还可以，但是冷得很快，没得预想的好吃，也没有在贵阳吃的好吃，总体来说：中规中矩。

🚖遵义第一站：化工厂球场坝遵义烤鸡！店位于遵义新舟路新舟社区3号门面，球场坝最里面那家。⛪房子很有历史，墙面就是用各种塑料布粘贴缝补的痕迹。🛟冬季天冷，门口烤炉处选好食材付款，室内烤火炉桌子坐起等菜上桌就好。🐔味道还不错，确实挺有地方特色的，「米豆腐」和「豆腐」相比较，豆腐更好吃。

来了遵义怎能不尝一下烤鸡呢，由于急着坐高铁回渝，就找了一家晚上营业得比较早的烤鸡店，我们算是第一拨客人，去的时候他们正在准备食材和预烤制。我们点了烤掌中宝鸡翅鸡腿和红烧鸡血旺，血旺要泡久一点才入味，非常嫩，香辣味十足。烤掌中宝也很香，只是那个搭配的佐料太辣了，而且佐料里面的辣椒不香，所以建议可以不沾调料吃。

不知道遵义烤鸡正宗的是什么味，这一家比较网红，环境嘛感觉在废墟里吃饭，被蚊子咬一腿子包[流泪]作为一个吃过很多城市烤鸡的外地人，口味上感觉没有烤鸡的灵魂，饲料肉鸡毫无鸡味，烤完之后剪得很碎，鸡腿和鸡翅整只烤才会保留汁水，所以口感是干柴的，一块接一块的吃就想找找点鸡味[流泪]，味觉上来看，非常的辛辣，辣椒用的是只辣不香的类型，烤出来的原味就是干辣的，给的蘸料就是生辣椒粉加水，更辣！没吃几块就放筷子走了，光辣不香没鸡味，不知道是个人口味问题还是网红后不好吃啦！上车后司机揭晓答案说烤鸡的师傅因门面到期走啦，现在这块两家都是徒弟做的！

[薄荷]环境:网上风很大的遵义烤鸡，要自己先找位置占位置，再点菜。一个人来的可咋办？环境就不用深究了[服务铃]服务:生意真的太好了，等了一个小时才吃上，而且还下起了大雨，雨棚上的积水也没人管，导致后面棚子直接坍塌，还好吃饭的人都走了。那个蘸料真的好辣，服务员先说给我们把蘸料打上，等下就没了，我就要求再加一点，难怪他很诧异味道还是不错的，分量也很足，但是鸡肉还是有点点烤老了。吹爆这个甜酒，要打电话自己叫，甜酒配上碎冰渣也太解腻好喝！