北京烤鸭北京烤鸭最正宗的地方是：全聚德：中华老字号，创建于1864年，以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集全鸭席和400多道特色菜品于一体。便宜坊烤鸭店：历史比全聚德悠久，以焖炉烤鸭技艺独树一帜，最闻名的是四脱（脱油、脱脂、脱酸、脱腥）。大董烤鸭店：新派烤鸭店，自创的小雏鸭特色，鸭子是22天的小鸭，皮更紧实，肉更鲜嫩。海天阁烤鸭店：袁师傅曾经在全聚德工作23年，严选鸭子，考究品质和火候，师傅不离炉，烤鸭会准时出炉。

烤鸭的热量通常较高，一份烤鸭的热量大约在500千卡到800千卡之间。这种热量的高低取决于烤鸭的重量、烹饪方式以及是否搭配其他食物。烤鸭在烹饪过程中，由于油脂丰富，热量自然较高。此外，烤鸭的皮层富含脂肪，这部分的热量尤其显著。烤鸭的热量还受到烹饪方法的影响，例如烤制时使用的油量、烤制时间长短等。通常，烤鸭的皮层和皮下脂肪部分热量最高，而瘦肉部分相对较低。同时，烤鸭常搭配甜面酱、葱丝等调料食用，这些调料也会增加额外的热量。

「酥香嫩烤鸭」真的超级好吃😋。强烈推荐。快去快去。经济实惠。性价比高。服务态度非常满意。环境优美舒适宜人。「小酥肉整」爱吃爱吃。「椒盐鸭架」真好吃啊。太会吃了也。「烤鸭面酱」特别爱吃这个甜面酱。真的解腻还好吃。「荷叶春饼」推荐。

最爱吃烤鸭了，这家店开了挺久的，烤鸭的味道非常好，已经吃过几次了，百吃不厌，隔一段时间就想吃，烤鸭肉外酥里嫩，没有什么鸭肉的腥味，烤鸭皮挺酥脆，油滋滋的太香了，满满一盒性价比很高，葱丝和黄瓜条也很干净新鲜。

烤鸭功效作用核心功效补充营养、滋五脏之阴性味性寒，味甘、咸适宜人群体内有热、营养不良、产后病后体虚者不宜人群慢性肠炎患者禁忌人群动脉硬化、慢性肠炎、感冒患者烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。具有补充营养、滋五脏之阴等功效。1、补充营养烤鸭中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，可以补充营养。2、滋五脏之阴烤鸭性寒、味甘、咸，具有补虚劳，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津的功效。营养价值烤鸭中含有蛋白质、脂肪、水分、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等多种营养素，而且含量非常丰富。其中蛋白质含量约为16％-25％，远远高于其他畜肉，而且烤鸭中的氨基酸几乎全部都是人体所需要的。烤鸭中还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、碘等。烤鸭的脂肪含量适中，约为7.5％，比其他畜肉低，并较均匀地分布于全身组织中。其中的必需脂肪酸含量较高，且主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此熔点低，利于人体的消化吸收。所含B族维生素、维生素E和其他许多维生素，较其他肉类多，能有效抵抗脚气病、神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉本身糖类含量较低，但由于在一般情况下，烤鸭与荷叶饼、甜面酱一起配着吃，面饼面酱中都含有丰富的糖类物质，从而弥补了烤鸭营养价值上在这一方面的缺陷。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体肉两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

枯藤老树昏鸦，小葱卷饼烤鸭，连锁的烤鸭店，买过大概两三家不同分店的，门脸比较醒目，看起来也比较卫生。大冷天的，不愿意出门，平台一搜，果然可以外卖。包装很好，一点没有散落，袋子也比较保温，每样都分类来的。

烤鸭（RoastDuck）是指以果木炭火烘烤作为主要烹饪方式的鸭肉菜品，是北京的名食。其色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，通常夹卷其他荤素食物一起食用，出名的有挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，其制作方法是用优质肉食鸭，果木炭火烤制。看制作做法烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。北宋时期，烤鸭也称为炙鸭、烧鸭，已是汴京酒楼、市肆中的名肴

从包装到食物，处处彰显着干净。味道更是惊艳，好吃到爆，已经安利给朋友了！味道绝佳，份量十足，价格也十分合理。商家真的是良心经营，必须五星好评！挺好吃的，物美价廉，物超所值～送过来的时候还是热的包装仔细，味道很不错，小哥送的也很快，点赞服务周到很细心，想吃好喝好玩好睡好就行呗没烦恼，超级无敌宇宙第一帅

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菜品很好，味道也相当可以，环境也不错，服务也到位。下次还会再去。